谁是“乳矿物盐”事件幕后黑手自9 月以来,国内各大知名乳品企业相继卷入“乳矿物盐”风波。光明、蒙牛等儿童奶酪, 以及恒寿堂、乳加力、合生元等补钙胶囊也被曝出含有“乳矿物盐”。“乳矿物盐”究竟为何物,搅得补钙市场风声鹤唳。记者在调查中发现“乳矿物盐”是以牛奶乳清为原料,经去除蛋白质、乳糖等成分而制成的利于人体吸收的营养补充剂,对人体无毒无害,而且在人体的母乳当中也是含有乳矿物盐成份的。就连和大理石同样分子结构的碳酸钙都可以给婴幼儿服用,为什么从牛奶中提取的乳钙不适合婴幼儿呢?因为是新资源食品, 乳矿物盐在我国由于之前无食用习惯才被列入新资源食品,禁止添加到婴幼儿的食品中。而在国外,乳矿物盐作为一种营养剂,已经被广泛应用在食品包括婴幼儿食品中。在丹麦农业和食品委员会出具的乳矿物盐对婴幼儿安全性说明中指出:乳矿物盐 Capolac MM-0525 BG 是来源于牛奶的配料,其中的矿物质是天然存在于牛奶中被分离和浓缩得到的。乳矿物盐是安全的且收到普遍认可的乳制品食品配料, 可用在各种食品包括婴幼儿和较大婴幼儿配方食品中, 当设计婴幼儿和较大婴幼儿配方食品时, 只要确保单独的某一矿物质元素在最终配方里含量符合相关法规要求即可。在国内复旦大学公共卫生学院教授厉曙光曾表示,目前没有证据表明乳矿物盐对婴幼儿产生不良影响。可就是这样一种源自国外,并被多个国家认可称为最适合婴幼儿的钙源就因一个新资源的帽子而弄得风波不断, 各种闹剧频繁上演。是谁导演了这场乳矿物盐风波, 谁又是真正的对企业和消费者负责任, 谁成为这场风波的推波助澜者。随着深入调查记者发现: 已经有大量乳钙生产企业和奶企遭遇职业讼诉人士投诉和索赔,一开口就是十倍赔付外加和解赔偿, 少则十几万动则几十万, 并且均以媒体爆光和法律诉讼相要挟, 手段如出一辙, 对此一部份企业选择破财免灾,一部份企业选择顺其自然。据了解这伙职业讼诉人大多披着职业打假人的外衣,实际敛财是他
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