产品召回程序[1].doc

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*＊食品有限公司风险管理及产品召回程序

制定本程序是为保证本公司进入流通领域的产品,在有任何召回要求时，能够迅速停止销售、消费和撤出市场,有效地从市场进行回收,保障消费者的身体健康,并提供指引给相关员工,1 / 5
*＊食品有限公司风险管理及产品召回程序

制定本程序是为保证本公司进入流通领域的产品,在有任何召回要求时，能够迅速停止销售、消费和撤出市场,有效地从市场进行回收,保障消费者的身体健康,并提供指引给相关员工,以便界定“风险事件”及其处理方法。

公司所生产的所有产品。

　 　　 　 所有会影响食品安全的异常事件,皆定为风险事件。

　在生产线上发生任何异常时,当班车间组长需立刻向厂长报告,以判定异常事故是否会引致产品安全问题。
4．２遇有风险事件时,厂长需判定其影响性及评估其实质影响。必要时可向总经理提出回收产品行动。
4．３ 产品召回工作由召回小组负责，召回小组由业务部、质检室、生产部、仓运部有关人员组成。
;
4．5 产品召回小组负责制定召回计划,通知和实施召回工作，提交召回评价报告；
质检部负责确定召回等级及召回产品的处理方法;
　业务部负责建立顾客联系档案(顾客主要联系人需保证在每天2４小时均能找到）。
工作程序

，相关部门主管需批示员工对该批产品进行检示及扣留。
５．,经质检主管审批后,方可放行。
。
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５．２产品召回
．1有以下情况时需提出产品召回:
，可能会影响消费者的健康;
，可能导致严重后果；
,已构成潜在的健康风险的产品；
５．2．1．4产品存在有质量缺陷，但尚未构成潜在健康风险的产品;
5．。
５．
　 　根据产品可能造成的危害程度和召回范围的不同,公司的产品召回等级分为:
召回级别
召回范围
危害程度
批发级别
各便利店
不会对健康造成危害
零售级别
各自营店、学校、机关单位等
可能导致一般健康危害
消费级别
最终消费者
将严重损害消费者健康或导致死亡
　　　
　　　．;
．，制定合适的召回计划,包括产品名称、规格、生产批号、批生产数量、销售范围、销售数量、召回数量和召回的期限;
　 ５．．3召回级别的确定
　 ５．．4召回小组收集确定召回级别所必需的信息(产品的信息、危害程度及影响范围）,确定召回等级；
　 ５．．5产品信息包括名称、规格、型号、生产批号、生产数量、发货日期、发货地区及数量;
　 　,已收到类似问题的情况，对相关产品的检验情况和调查结果;
　　 ．7其他信息（危害评估、类型等