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集体食堂承 办外包合同
外包方(甲
方 ) ：
统一社会信用代
码：
食品经营许可证编
号：
器，并 拥有可使用的必要功能区与 专间。
（七）甲方 应当按时与乙方进行相关费用的结算，并及 时履行付款 义务。
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（八）甲方需 对包括所有 设备设施等影响安全生 产的因素进行定期检查维护 ，并对乙方的报修积极响应及时解决，以保 证食堂的正常运 营。
第四条 乙方的权利义务
（一）乙方 应当保证其充分具 备管理集体食堂的 经验与能力，持有有效的餐 饮服务类、食品生 产类等证照，并有 权签订本合同，不存在任何阻碍本合同履行的事由。乙方在 签订本合同时应当向甲方提供由其加盖公章的《 营业执照》、《食品 经营许可证》等证照复印件。
（二）乙方 应当按照要求 对食堂进行运营和管理， 严格按要求做好餐具消毒与食品原材料清洗工作，保 证食堂卫生整洁与有序运作， 满足甲方人 员的就餐需要。
（四）乙方在 员工入职前应安排其参加符合法律法 规规定的健康体 检，并取得餐饮服务从业人员的健康证明。员工健康证明到期的， 应及时重新办理。该食堂属于学校或托幼机构食堂的，乙方 应配备有资质的保育员或营养师，根据学生的成 长所需专门制定菜单。
（五）该食堂属于学校或托幼机构的，乙方 还应当设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人 员。
（六）乙方 应根据规定安排相关人 员参加从业人员食品安全知 识培训考核，取得餐饮服务从业人员食品安全知 识培训合格证明后方能上 岗。培训合格证明到期的，应及时重新办理。
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（七）乙方 应当从正规渠道采购食品原材料，保 证进货来源清晰、可追溯，符合相关法律法 规对食品质量的严格要求。乙方 应当依照《上海市食品安全信息追溯管理办法》的规定和要求，将相关信息上 传至食品安全信息追溯平台。
（八）乙方 应当依法处理厨余垃圾与 废弃油脂，并做好垃圾分 类工作，定 时定点放置垃圾，以便于垃圾清运 车辆清理。
（九）乙方如需增 设设施设备需符合附件二的 约定或经得甲方同意，如乙方擅自添附， 应当按照甲方要求 进行恢复。
（十）乙方 应按规定对每餐次食品成品 进行留样。
（十一）如 发生疑似食物中毒事故，乙方 应在 2 小时内向所在区的市 场监督管理部门和疾病预防控制部 门报告，并同 时报告甲方。乙方 应在发生疑似食物中毒事故的第一 时间联系医疗机构，对疑似食物中毒者 进行紧急救治，并 积极配合相关政府部门的调查。
（十二）乙方 应根据相关法律法 规的要求及食堂 实际情况，建立食品安全管理和安全保障等制度，其中食品安全管理制度 应至少包含附件三目 录中所列出的全部项目。乙方承 诺将严格遵守相关 规章制度的 规定。
（十三）乙方 应在本合同 签订之日起 日内将本合同所要求的各 项制度、
健康证明、培训合格证明复印件加盖乙方公章后交甲方 备案，相关 证明到期重新 办理的，应在到期前 办理完成并交甲方 备案。
（十四）合同解除或 终止后，乙方 应当将自行添附的 设施设备进行恢复。
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第五条 合同权利义务的转让
（一）乙方不得将本合同全部或部分 权利义务转让给 任何第三方。
（二）乙方不得将食堂部分 场地转包给任何第三方餐 饮服务机构。
第六条 外包期限和交付 时间
（一）本合同 约定的外包期限 为 年，自 年 月 日起
至 年 月 日，到期 则本合同终止。任何一方在期限届 满时需续约的，应
在期满前至少 天向另一方提出，由双方重新 签订外包合同。
（二）本合同 签订后 日内，甲方 应将该食堂交付 给乙方管理，并由双方 签订《食堂交付确 认书》。该食堂交付 时应符合附件一、二所描述的状况。在甲方完成交付后，食堂的管理 权转移给乙方。
第七条 合同终止后的食堂管理 权返还
（一）本合同 终止后，甲方有 权收回该食堂。