少吃街头刨冰
进食不洁冷饮、冷食，是夏季食物中毒的一个重要原因。 夏季炎热，有的人耐不住酷热，到路边、树下无证摊点上吃刨冰，喝冰水。这
些摊点所用的冰多是工业用冰，带有大量的细菌和其他有毒物质。而且，售卖者一般都未经健康
少吃街头刨冰
进食不洁冷饮、冷食，是夏季食物中毒的一个重要原因。 夏季炎热，有的人耐不住酷热，到路边、树下无证摊点上吃刨冰，喝冰水。这
些摊点所用的冰多是工业用冰，带有大量的细菌和其他有毒物质。而且，售卖者一般都未经健康检查，
食后极易造成食物中毒或其他病
症的发生。要教育孩子不要购买颜
色鲜艳的冷食，也不要购买无证
摊点经营的冷饮。
.夏天食用卤菜要冷藏
夏天能不能买卤菜？可
以买，但要注意两点：一
要到正规的卤菜店购买，
正规卤菜店的切菜间或
者配菜间都装有空调，这
就使销售的卤菜有了一
定的安全保障；二要注意
购买的量不要太多，能满
足一餐的需要即可，如果
有剩余，一定要及时冷
藏。
. 餐馆就餐三注意
热天到餐馆就餐，需要注意三点：首先要到有卫生许可证的正规餐厅就餐；其次，点菜时尽量多点热菜，吃剩的
蔬菜不宜打包；最后，如果要
举办婚宴、生日宴等较大宴会，
要选择有足够接待能力的饭店
。因为接待能力小的饭店，需
要在开席前很久就把一些菜肴
的成品或者半成品做出，如
果食物保存不当，极易变质。
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