班组长2022年述职报告范文.docx

班组长2022年述职报告范文
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　　(二)、坚持“质量第一、锲而不舍，质量是企业生命”的产品质量理念。
　　加强质量管理，树立“质量第一、诚信操作”的质量观，从我做起，增加全员的质量意识，严格按工艺生产，按产能组织，按标准操作。真正做到“与标准发生冲突时，标准为上;与质量发生冲突时，质量为先”。把生产环节我们可限制的地方限制住，限制了，限制好。针对去年的质量问题，痛定思痛，明年我所在的一车间的质量管理底线是不发生一起批量破袋现象，不发生一起蚊蝇、金属等恶性杂质市场反应。针对此，我们有针对性的要做好以下工作。










　　1、严格刷机消毒。虽然车间设备多，但对于绞肉机、搅拌锅、斩拌锅、结扎机等大型设备，在没想好简捷的方法之前，我确定先用最笨的方法检查，或许是最有效的方法检查，就是设备刷好后，我亲自一台台去检查，不合格不准运用。
　　2、把好生产过程限制关。当班勤检查，严格限制原料、辅料、蛋白、肉馅和半成品时间链的周转、温度链的限制等，一切按工艺和产品平安度夏制度执行。对于挤馅次品和弯曲次品等再制品，从源头限制，考核到每台结扎机，削减发生量，加快周转，降低温度。
　　3、把好车间原料、辅料和包装物接收关，不合格的原辅包坚决不接收不运用。做好车间的原料接收、运用跟踪记录，严格执行“先进先出”的运用原那么。依据生产打算合理打算原料出库，防止出现原料不解冻或解冻过度，杜绝重复解冻。
　　4、车间全部原料必需解冻后运用，杜绝不解冻、不检查而干脆运用。通过解冻后谨慎挑拣，把发闷、变质等不行用原料挑拣干净，把金属等恶性杂质挑拣干净。
　　5、防止产品发霉。一是结扎工序铝线不能加油;二是杀菌回用水定时更换;三是烘干机温度要达标;四是产品倾倒薄厚匀称;五是带水、带油产品坚决不能入箱。










　　6、严格车间亚硝混合盐、山梨酸钾等特别辅料的管理，做到专区专柜保管，专人领取发放，确保食品平安。
　　7、谨慎排查蚊蝇孳生和进入渠道，踊跃防范和堵塞，杜绝蚊蝇等恶性市场反应的发生。
　　8、把好产品出厂关，不合格产品坚决不包装、不出厂。严格装箱工的操作标准，杜绝不检查入箱，杜绝破袋、不打铝扣产品入箱等紧要包装质量问题。
　　在车间质量管理过程中，我作为车间的一名管理人员，一要为广阔员工缔造