餐厅中秋节创意活动方案.docx

餐厅中秋节创意活动方案
餐厅中秋节创意活动方案1
　　农历八月十五，也就是阳历20xx年10月4日，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节，这是我们民族一年一度的庆祝盛会，众多挚友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特别意义的日子餐厅中秋节创意活动方案
餐厅中秋节创意活动方案1
　　农历八月十五，也就是阳历20xx年10月4日，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节，这是我们民族一年一度的庆祝盛会，众多挚友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特别意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。
　　针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日庆祝营造良好的喜庆氛围。结合本餐厅的实际状况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。
　　一、目标市场分析
　　本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必需兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。
　　二、定价策略
　　1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采纳打折（建议运用这种方法）或者干脆降低价格的`方法。
　　2、针对价格高的饭菜，建议采纳减量和减价想结合的方法。
　　3、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费限制在50-80元（不含酒水）。
　　4、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据餐厅的实际状况敏捷变动，在中秋节的前后达到最低价（但要针对餐厅的纯利润来制定）。
　　三、营销策略
　　1、制作特地针对中秋节的套餐，可以依据实际的状况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团聚，可赠送月饼（价格不须要太高）。
　　2、假如一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件（户口本和身份证），（依据餐厅那个的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。
　　3、假如手机和固定电话号码尾号是815（广州地区以内），可凭借有效的证件（户口本和身份证），（依据餐厅的实际确定）的实惠。建议给他们举荐中秋节套餐。最好是餐厅干脆联系一下这些人。
　　4、由于本餐厅短暂没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，削减一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们举荐中秋节套餐。
　　5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物（上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址）。
　　6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日,也就是公历20xx年9月17日至20xx年9月27日。
　　四、推广策略
　　1、在餐厅的门口旁边、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采纳喷绘为主，条幅相结合的形式）。
　　2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
　　3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，留意要运用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。
　　4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是b