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餐饮营销方案方案
餐饮营销方案方案 篇1
　　一、前言
　　****公馆是广西******品牌旗下的餐饮品牌，****公馆有25个装修豪华的包厢和两个宴会厅，其中12个江景包厢，三个包厢可以容纳20人以上就餐；一号宴会厅可以容纳110一个公司的企业主，企业主的商务应酬比一般人要多，对品牌和私密性的要求比较高，我们的产品更符合他们的需求。
　　四、营销策略
　　1、产品策略
　　第一、加强培训，改善服务：主要是针对服务员，在招收服务员
　　前，对其进行两周的岗前培训，让没有服务阅历的服务员，有基本的服务学问和服务理
　　论学问。每天班前例会，主要是激励士气，激励服务员微笑仔细服务。班后例会总结服务和协作不到位的地方，要求服务员改善服务质量。每周一次周会，中高层员工与基层员工沟通沟通，为服务质量更上一个台阶努力。每月一次培训，内容有：服务技能、服务心理、礼仪礼貌、团队合作和管理技能等课程。
　　其次、引如特色菜肴：味道的好坏，干脆关系到餐饮企业的生存，在****公馆优势和劣势并存的状况下，特色菜肴可以成为主要的竞争力。首先可以考虑食材，并且又具有特色的，比如推出醉鸡，以这一个菜作为营销的重点，****没有吃醉鸡的地方，那么人们就会纷纷慕名而来。再比如：推出全猪宴、全牛宴或者全白切宴等吸引人们的留意力。
　　第三、目前空置的三个会议室可以开放出来引入策划公司或者是培训公司的会议，给他们供应免费的场地换取他们的广告权益和让他们带来参观了解的人群。
　　2、定价策略
　　（1）总体定价策略：全部菜品价格与****饭店的持平。
　　（2）促销价格：退出10元一只醉鸡的促销价格，吸引游离消费者来场地了解产品与服务。
　　（3）活动推广期间，退出针对特定人群的价格实惠，比如三八节针对妇女的宴请实惠等。情人节预定婚宴的返现总价2%等实惠。
餐饮营销方案方案 篇2
　　浩大的客户数量：由于手机用户的浩大，在微信推出也仅仅用了14个月的时间，微信用户就突破了2亿。这么浩大的用户数量可谓是给刚推出的微信一个很好地发展前途，也是微信营销的一个重大的优势。所以现在越来越多的商家在微信这块上面做营销，餐饮就是其中一员，那么餐饮行业应当要怎么做营销呢？
　　餐饮微信营销：微信漂流瓶营销模式：消遣餐饮是将来餐厅发展的一个趋势。利用“漂流瓶”本身可以发送不同的文字内容，甚至是语音、小嬉戏等，让顾客还没有进入餐厅就起先体验餐厅带来的欢乐，并能通过网络或微信方式联系对接上目标客户，将关键字拼成宣扬语，实现餐厅对消费者的消费引导。
　　餐饮微信营销：餐厅许可式的主动推送信息模式：餐厅在自己的公众账号上推送餐厅动态、美食、服务信息或打折实惠信息，就像餐厅的海报，通过微信与用户沟通沟通最新讯息，便利快捷、成本低。因为餐厅是高接触度和体验度相当高的行业，假如能花时间跟粉丝聊闲聊，拉近餐厅与用户的距离，当然更好。
　　微信公众第三方运营平台进入免费时代
　　自从腾讯风玲推出基础版免费后，就有一些第三公司推出了各种各种样的免费版本，但不管是腾讯风玲，还是第三方公司供应的免费版本，都是为收费服务，免费功能只开通很基础的功能，还做了许多的限制，运用起来很不便利，可以说是没法用。最近笔者在网上找到了一款第三方运营平台（好好用heleeasy），其供应的功能