中秋节餐饮活动方案.docx

中秋节餐饮活动方案
中秋节餐饮活动方案1
　　针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日庆祝营造良好的喜庆氛围。结合本餐场份额。4、加速餐饮渠道动销，加快压货。5、改善与餐饮店的关系。
　　三、活动时间
　　20xx年x月x日到20xx年x月xx日
　　四、活动内容
　　在选定的餐饮店就餐时间（依据详细店的正式上人时间确定）进行“乐享中秋”促销活动，凡是在活动店的活动时间内消费本产品都可参与抽奖活动。
　　（一）活动一
　　餐饮店在x月xx日至x月xx日期间累计销售xxxx元xxx白酒系列酒品，公司可返餐饮店xxx白酒精品x件或可享受同等价位的国庆旅游一次。
　　（二）活动二
　　餐饮店在x月x日至x月xx日期间，一次性现金进货xx可享受返现金xxx元（或返x件精品）
　　注：以上两项活动不重复累计，所赠产品均无标，无盒盖费。餐饮店如需返现金，干脆从所结货款中扣除。
　　（三）店内促销活动
　　1、消费xxx白酒盒装随意产品一瓶或者一瓶以上者均可参与一次现场抽奖活动，中奖率为100%。实施范围是在业务员提报的店内执行（每消费1瓶可抽奖1次，可以累积。）
　　2、服务员每卖1瓶珍品或2瓶精品即可获得一张抽奖票（以盒盖为准），奖项为不同金额现金，中奖率100%。
　　（四）奖项设置和限制原则
　　1、针对消费者的抽奖活动（在业务员提报的xx家店）
　　本次促销活动设一、二、三等奖和参加奖
　　一等奖：赠xxx白酒典藏1瓶（20个）
　　二等奖：赠xxx白酒精品1瓶（60个）
　　三等奖：赠xxx白酒小红瓶酒1瓶（150个）
　　参加奖：赠打火机1个（400个）
　　2、针对服务人员的抽奖活动（奖票）
　　奖券分5元（40%）、7元（20%）、10元（20%）、15元（10%）、20元（8%）、50元（2%）
　　3、奖项限制：消费者抽到的酒类奖品需等结账后在吧台凭票领取。
　　五、活动执行细则
　　（一）餐饮店的选择条件
　　选择与我公司合作较好、有发展潜力的饭店。
　　1、餐饮店的地理位置：位于居民小区的聚集地或在市场人员众多的地区，能起到户外宣扬作用。
　　2、餐饮店的中午客流量可翻桌2次，能起到店内宣扬作用。
　　3、餐饮店为中小型，大厅的餐桌在10—30桌，雅间的数量在5—15个，不能没有雅间。
　　4、餐饮店有我公司产品或者同意现在上我公司产品，假如有特别作用可书面提出申请和评估。
　　（二）餐饮店的提报程序
　　1、参与活动的餐饮店由业务员依据须要提报，餐饮主管按餐饮终端的日常表现进行评定，确定其是否参与活动。
　　2、相关业务人员通知参与活动的餐饮店，要求在活动期间担心排其他产品的活动，保证我公司活动的唯一性和宣扬效果。
　　3、评定结果传报相关业务人员进行打算，打算期不少于2天。
　　4、批准后1天市场部人员完成促销用物料打算，促销部人员完成人员打算。
　　5、活动前晨会相关人员进行支配：（1）物料盘点（2）人员明确岗位要求。
　　6、进行相关物品领取。
　　（三）基本流程
　　1、业务提报
　　2、评定回复
　　3、通知组织协调
　　4、进行前期打算
　　5、组织协调最终打算
　　6、实施
　　7、事后总结
　　（四）促销活动广宣支配
　　1、店门口有我公司x展架进行说明。
　　2、店面吧台有我公司小x展架的抽奖活动说明。
　　3、餐饮活动人员着工装。
　　4、投放下的提示卡片（名片性质）。
　　（五）促销用物料刚好间支配
　　1、促销用奖品（促销奖项确定后一次购买或者审批到位最迟不超过x月xx日）。
　　2、x展架画面在x月xx日确定x月xx日印刷完成。
　　3、提示卡在x月xx日确定x月xx日印刷完成（前期设计有专人确定）。
　　4、抽奖箱x月xx日完成。
　　（六）餐饮人员及职责
　　1、负责人：xxx
　　销售促销员1名，业务人员1名（负责前期的协调和店面的促销活动）
　　2、市场部人员1名（负责前期的广宣品打算和活动期间的监督协调）
　　六、广宣文案及物料
　　1、x展架：最上侧xxx白酒乐享中秋醒目标题；中部为活动内容；下图为精品、珍品产品展示。
　　2、小x展架内容与大x展架保持一样。
　　3、提示卡：正面为我公司中秋主广告画面加祝愿语，背面为活动内容。
　　4、抽奖箱外用产品写真。
　　七、活动执行时间进程
　　1、方案提报审核
　　2、物料打算在x月xx日前完成
　　3、执行日期暂定x月x日—x月xx日
　　八、执行报表