关注食品安全中小学生食品安全教育ppt课件.pptx

关注食品安全中小学生食品安全教育
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目 录
十大垃圾食品
中小学生食品安全
应注意问题
小食品对人体危害
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关注食品安全中小
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影响身体正常发育
常吃这些小食品，而造成孩子平时多不按时正常见餐，打乱了正常饮食规律。从而影响身体正常发育。
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易引发各种疾病
经常食用一些小食品。尤其不符合卫生标准“三无”食品，其里面含有各种化学添加剂，如染色剂、防腐剂、甜味剂等，长久食用会造成胃热积滞、食欲下降，甚至厌食、偏食。而长久偏食会造成儿童营养素摄入不足，免疫力下降，因而影响身体正常发育，甚至引发白血病。
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食品加工小作坊生产环境普遍较差。多数小作坊在乡镇中或者城镇结
合部。因为环境限制，多数小作坊没有专门生产场所，原料区、加工区和产品区不分，生产与生活居所在一起混用，且无防虫、防尘、防鼠办法，卫生较差。原料不把关，出厂不检验，易受各种污染。当前小作坊生产条件差是引发二次污染造成食品安全问题主要隐患之一
恶劣加工环境
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塑化剂
瘦肉精
防腐剂
漂白剂
染色剂
甜味素
亚硝酸盐
吊白块
罂粟壳
甲 醛
硫化钠
乱用或超量使用食品添加剂
小作坊存在主要问题有生产经营人员卫生知识缺乏，个人卫生较差；
生产场所卫生条件差，加工场所狭小拥挤，功效用房不足；生产设备简陋，
手工操作为主，食品质量难以确保；食品无生产日期、保质期或填写不
准确；乱用或超量使用食品添加剂；
增味剂
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中小学生食品安全
应注意问题
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到正规商店里购置，不买校园周围、街头巷尾“三无”食品。
零食铺
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无生产日期
无质量
合格证
无生产厂家
三无食品可能是过期食品、含有色素和防腐剂
食品，甚至是地下工厂生产食品。食用了这一
类食品，吃过后轻则腹痛，重则呕吐、腹泻、以至食物中毒。
拒绝“三无产品”
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购置正规厂家生产食品.
产品名称
配料表
生产日期
保质日期
厂名，厂址
生产许可证
QS标识
包装洁净整齐，图案字迹清楚。
产品标准号
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怎样分清食品
保质期和保留期
（推荐最终食用日期）是指标签指明贮存条件下，预计终止食用日期，超出保留期食品不宜食用。
（最正确食用期）是指标签指明贮存条件下，保持品质期限，在一定时间内食品依然能够食用。
保质期
保留期
?
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食品是否适合自己食用?
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小食品
不盲目随从广告，
广告宣传并不代表科学，
是商家利益表达。
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