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餐饮品牌形象介绍
餐饮品牌形象介绍
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目
录
ONTENTS
品牌印象
行业发展
品牌优势
未来畅想
餐饮品牌形象介绍
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品牌印象
餐饮品交道）
负责企业以及加盟店各品类物品采购（加盟商每日报货都会与采购部打交道）
负责企业与加盟商之间沟通协同（加盟商前期接触最多是招商部，后期是咱们运行同事）
每日依据加盟商订单进行集中加工产品
每日依据加盟商报货情况按需分配发货（加盟商接触较多是送货师傅）
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店 铺 形 象
老大坊品牌起源自老苏州，是传承悠久文化历史民间特色小吃店，店铺形象选取青砖白墙以及稍微倾斜门匾，表达出苏州历史文化特色，原木色门框和敞开式档口既表达出品牌热情感，又给人诚信踏实内敛感觉。
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店 面 形 象
老大坊生煎店内选取原木色让店铺更明亮，原木桌椅和仿席吊顶，更返璞归真，屋檐氏设计更表达苏州特色，也愈加亲民，让用户有宾至如归亲切感。
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公 司 印 象
咱们品牌LOGO
咱们公众号
咱们品牌VCR
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行业发展
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老大坊生煎发展
01
年开启加盟连锁模式
03
年2月因为取得了广大加盟商认可门店突破30家
05
5月生煎加盟第一品牌
02
每个月平均签约4至6家加盟商
04
年3月取得国家级绿色餐饮企业称号
06
正在与江南大学联合研制生煎速冻技术
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生煎行业发展现实状况
“民以食为天”。长久以来，餐饮业作为第三产业中主要行业之一，对刺激消费需求，推进经济增加发挥了主要作用，在扩充内需、安置就业、繁荣市场以及提升人民生活水平质量等方面，都做出了主动贡献。
2015年，全国餐饮收入38860亿元，%，终止了2014年以来连续三年增速下滑颓势。餐饮收入增幅与社会消费品零售总额增幅（%）差距也一改近三年来连续扩充态势。“国八条”出台后，大众化特色餐饮成为政府支持发展方向，小而精品牌开启新业态“小时代”。
伴随大家对小而美特色，美食追求，生煎加盟也在以每年40%速度递增,生煎加盟每个月搜索量达三千万次，生煎行业在慢慢崛起，行业前景也是不可估量。
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生煎行业发展现实状况
哑巴生煎（苏州）历史最久远，著名度高，有3家店，不做加盟，会有客人排队等候；
震源生煎（苏州）做加盟，只做摊点外卖，偏重早餐，产品单一，开业后总部无任何帮助；
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生煎行业发展现实状况
小杨生煎（上海）发展极为快速，开直营店近百家，设在商场，在苏州当前只有泉屋店盈利；
杨过生煎（苏州）发展普通，只开设直营店而且只在ShopingMall开店，用户口味较为普通；
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品牌优势
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品 牌 定 位
咱们定位——
老大坊生煎汇聚姑苏特色美食1，以生煎为主打，表达产品特色化2，延伸汤包类、面食类、粉丝类、馄饨均采取严格检验原材料，以及选取牛、鸡高汤配制，符合大众对产品品质化需求4。
全部产品跟用户零距离接触，现场在用户监督下制作而成，表达品牌连锁优势5，让用户吃营养、美味、安全、放心。
只做姑苏特色民间美食生煎店
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产品 特 色
肉馅
优选放心大品牌整块猪前腿肉
汤汁
优质上乘猪皮与鸡骨精心熬制
面皮
秉持古法老酵半发工艺制作
调料
中草药调料熬制卤汁悉心调味
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技 术 优 势
老大坊生煎制作独特，发面和烘锅技术都是经过企业专业培训过生煎师傅传授技术，技术统一培训规范，企业设有专业培训场地，能够让加盟商安心培训，培训后由市场部统一考试，考试合格后方可开业，以确保企业产品品质稳定统一
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规 模 优 势
大坊生煎秉承品质至上 经营理念，发展数年，有加盟店数家，是姑苏最大加盟连锁生煎品牌，经过规范化中央厨房运作，产品品质统一，口感稳定，大批量采购，价格较低，节约了门店成本，将最好产品给到咱们加盟商并带到咱们用户面前。
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未来畅想
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战 略 构 想
二年
三年
五年
争做苏州生煎市场品牌第一
力争做华东市场生煎品牌第一
努力为做全国生煎市场品牌第一而加油
咱们愿景
餐饮品