芒种芒种忙忙种芒种——仲夏的开始，忙着种下期望.docx

芒种芒种忙忙种芒种——仲夏的开始，忙着种下盼望

　　核心提示： 芒种，梅子成熟，由青渐黄，江南地区也迎来了多雨的黄梅时节。黄梅营养丰富，可降脂净血、消除疲倦。但新鲜梅子大多酸涩，难以直接入口，需要煮梅。在这多雨的季节，不妨倚着窗口，了林黛玉葬花的悲哀情景，有悲有喜，有忧有乐，有滋有味，引人遐思。
　　为什么要在五月饯花神呢？《红楼梦》第二十七回里有这样一段描述：“本来这日未时交芒种节。尚古风俗：凡交芒种节的这日，所有要设摆各色礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆卸，花神退位，须要饯行。”群芳摇落之时，亦是花神退位之日，故人们要为其饯行，称“送花神”。
　　送花神的习俗，至少在南朝就已盛行了。早在南朝崔灵恩的《三礼义宗》里，就有此类记载：“五月芒种为节者，言时可以种有芒之谷，故以芒种为名，芒种节举办祭饯花神之会。”历代文人墨客，皆有对花神的吟咏。
　　花神是农历二月十五花朝节迎来的，古人将仲春月半民俗中的花神生日，定为花朝节，也称“花神诞”“百花生日”“百花仙子节”。花朝迎花神正值草木萌青、芳菲盛开、绿枝红葩时节。而到了五月节，花神退位之际，人世间又隆重地为花神举办饯行典礼，送花神归位，表达对花神的感谢之情，期盼来年早相迎。就这样，古人环绕迎送花神，形成了散发花香、富有诗意的节日雅俗。
　　芒种·雅趣
　　芒种后就要入梅了，天气变得喜怒无常，又到了怎么也晒不干衣裤，出门就得带伞的时候。据《江南风俗志》记载，清代官署会在芒种日挂出“放芒”牌，提示人们注意天时。芒种后，江南地区合法梅子黄熟，称这一时期为“黄梅天”。这一时节，忽晴忽雨，民谚称“黄梅天，十八变”。古诗《约客》说，“黄梅时节家家雨，青草池塘到处蛙。”可见江南黄梅天多雨，但也有特殊状况。黄梅天里如果天气冷，则雨水少，民谚称“黄梅寒，井底干”。
　　虽然芒种时节是忙碌的季节，但人们也会忙中作乐。清代苏州文士顾禄的《清嘉录》，记述了苏州及周边地区的节令习俗，其中的“梅水”一节称，“居人于梅雨时备缸瓮收蓄雨水，以供烹茶之需，名曰梅水。”清人徐士铉在《吴中竹枝词》中也作了生动描绘“阴晴不定是黄梅，暑气熏蒸润绿苔。瓷瓮竟装天雨水，烹茶时候客初来。”在江南人看来，梅水用于烹茶最佳。古人煮茶之因此珍爱梅水，一是取其鲜活，养生；二是求其雅趣，养心。
　　此外，有关芒种的谚语诸多是根据芒种的天气状况来估计将来天气的，很故意思，如：芒种日晴热，夏天多大水。芒种火烧天，夏至雨涟涟。芒种雨涟涟，夏至火烧天。芒种南风扬，大雨满池塘。芒种西南风，夏至雨连天。芒种刮北风，旱情会发生。芒种夏至是水节，如若无雨是旱天。芒种夏至常雨，台风迟来；芒种夏至少雨，台风早来。
　　芒种·养生
　　芒种后湿邪之气逐渐加重。对人体来说，最合适的空气湿度是40-60%，而芒种后来空气中的湿度常常不小于65%，潮气的增长会让人体感觉明显不适。湿气为阴邪，阻遏阳气，要养阳气避开湿邪。尽量晚睡早起，合适午休。
　　此时饮食应以清淡温热为宜，尽量不吃牛羊肉等热性食物，多吃部分健脾化湿的食物。凉拌莴苣菜：莴苣属于苦味的食品，或是丝瓜，在夏季应合适进食，有清热解暑之效。
　　芒种·三候
　　芒种有三候：“一候，螳螂生；二候，鹏始鸣；三候，反舌无声。”
　　鲜啖荔枝品杨梅，闲煮黄梅论平生
　　芒种，百花虽开