洗衣房的工作步骤洗衣房年度工作总结两篇.docx

洗衣房的工作环节洗衣房年度工作总结两篇

　　从**年**月至今，洗衣房基层职工无一流失，职工的工作层面可理解为：从不规范到有待改善，从有待改善到基本规范，从基本规范到规范，再从规范达到标。故此，洗衣房的工作可为一步一种脚印的不断迈进安装水解决设备。虽然目前我们没措施解决水质的问题，但我们要随时注意水质的变化，遇到水发黄特别严重时，不可洗涤任何东西，应当把发黄的水排完后再洗涤。
　　羽绒被
　　在对客房全羽绒被进行烘干工作时对有些被蛋白污渍污染的羽绒被没有立即发现就放入烘干机高温烘干，导致蛋白污渍固化后而增长去污难度。对于这点，我们操作员在下一次的有关工作中要引起高度注意。
　　洗衣投诉
　　11月15日，洗衣房在客衣服务中因细节疏忽而导致了一次客人投诉洗衣服务的事故（11月15日730房香港客人何带福先生的衬衣规定折叠但因种种细节的疏忽而导致没有折叠就送回给客人），这个投诉时体现我们的细节工作做得不够完善，监管力度不强，我们的规定是，每一项工作，特别是对客洗衣，从收到出的每一种环节所有不能浮现一丝的疏忽，只要每位客衣员所有严格根据我们所定下的原则程序去操作，我想，要找出你们的问题所有难。
　　工作效益
　　从全不懂得但不纯熟到全面纯熟的工作阶段（从初中升到了高中）
　　十二月
　　、燃气、洗涤剂等消耗过程进行化整为零的登记模式，目的是要让人们懂得我
　　们每天所有用多少有关成本，做了多少的事出来，事实证明，这一措施的实行，对12月的成本控制起到了决对杜绝挥霍的作用。
　　12月工作效益
　　12月是综合9-11月3个月时间所学到的理论和实操知识来进行考核的月份，不管是对出品质量还是成本控制的工作效益所有有着很充足的证明，最后成果是，我们从高中顺利升到大学了
　　四、效益分析对比
　　9月的单件成本元，是由于8月底洗涤试住房及职工制服等数量未进行登记和当时为了让职工立即纯熟操作环节，实行有一点洗一点的操作措施，加之配料不规范，因此单件成本较高
　　10月-11月的单件成本所有是元，是由于职工操作技能不断得到提高，岗位操作原则规范化提高，但尚未做得更好
　　12月的单件成本元，是由于职工对各岗位的操作技能全面掌握后，洗衣房开始对成本控制进行针对性的控制。那我们就来回顾一下我们成本控制的实行措施。
　　四、成本控制
　　（同步控制了水、电、蒸汽）
　　核心措施有：每日成本总结会、洗涤剂每机配料登记、任何设备必需满载运作、职工对岗位操作措施更深层次的结识，做到改用的必需用，可以用但没必须用的尽量不用；可以用水洗除的污渍，那我就不用洗涤剂行不行等等。
　　蒸汽的控制措施（同步亦控制了电）
　　洗衣房耗气量最大的设备是大烫机，1个小时大概35方汽，我们的措施是集中所有布草在一种时间段熨烫，但最核心的还是我们的速度，我们可以1分钟出5件的话，就不能只出4件，这是原则问题，我们的速度只能最快，不能太快，太快就要被投诉了。
　　水洗制服的干燥措施（同步节省电、蒸汽）
　　于每日下班前将制服所有洗出，用衣架挂干，那么我们又节省了半小时的蒸汽使用，在五星级酒店洗衣房来讲，这种措施应当是罕有的，但也绝对是有效的。
　　综上所述，任何的成本所有控制在每一位职工手里，我相信，我们的效益，不会越来越差，也不会原地踏步，只会越来越好。
　　五、存在的问题
　　
　　刚刚，我提到了团队合伙精神较好，但是，我们的责任感很差，常常是做了不检查质量，出了质量问题就找这样那样的理由。
　　我们所说的责任感，不是说出了问题后再去追究谁的责任，这个没意义。而是说要对本职工作高度负责，认真的去操作，避免浮现问题，这才是我们所需要的。
　　技术岗位人才培养失败
　　XX年，因我们把核心工作所有放在了全岗位的基本操作层面上，而对核心技术岗位的人才培养较松懈。
　　速度
　　虽然前面我说到，我们12月效益已经较好了，但我们的速度还得再进步，就算我们目前已升级到大学阶段，但是离大学毕业还远着呢，学的东西也还诸多。
　　部分职工素质还不够成熟，由于绝大多数职工从未就职过酒店服务工作，即缺少酒店服务工作经验，对酒店亦没有什么认知，虽然通过多种月的培训，但对高星级酒店，特别是五星级酒店究竟要达到如何一种服务原则尚有待更深层次的实际认知。
　　5、职工服务技巧性较弱。和其他五星级酒店相比，存在经验上的差距，服务规范化还能应付，但灵活性、个性化的服务相对缺少，而这正是五星级酒店需要的服务。
　　6：因硬件条件所限如水质问题等，尚未得到解决，直接导致质量下降，成本损耗较大。
　　
　　洗衣房有多种熟手，除了我和一种技工，其他职工完全未做过酒店行业，因