酒店客房技术指标.doc

酒店投资（一）
客房与酒店规模
无论酒店如何发展，客房永远是酒店不可缺少的部分，住宿是酒店主要的使用功能。在酒店投资和收益的因素中，客房的面积、造价、管理的人力资源、物料和能源的消耗等等成本，都起到关键的作用，因此确定客房的面积、数量和酒店投资（一）
客房与酒店规模
无论酒店如何发展，客房永远是酒店不可缺少的部分，住宿是酒店主要的使用功能。在酒店投资和收益的因素中，客房的面积、造价、管理的人力资源、物料和能源的消耗等等成本，都起到关键的作用，因此确定客房的面积、数量和定位就显得十分必要，是酒店规划的重要任务。
一、客房配比与类别
1．级别：根据中国的星级评定标准，不同级别的酒店总面积参数指标如下，因此房间数决定了酒店总的建设规模：
尊级
面积
四五星级
s.
三星级
二星级
一星级
面积至少（mJ
120
100
80
80以下
不同类型的星级酒店客房部面积指标与组成比例如下：
类型
项目
高档商务型
商务型
度假型
经济型
综合面积（mJ
120〜150
100〜120
100〜120
80以下
客房部面积（mJ
83〜103
70〜84
74〜88
66
客房面积比例
69%
%
%
%
以上面积包括交通和楼层辅助空间。客房面积指标越大，数量越少，星级酒店评分
越高。越高星级的酒店辅助面积所占的比例会越多。
下面有两组参数在酒店客房数量和比例控制中可以参考：在欧洲，经济型酒店客房面积占总面积比例为80%；中等级酒店客房面积占总面积比例为77%；高等级酒店客房面积占总面积比例为71%。
在美国，会议型酒店客房面积占总面积比例为44%；度假型酒店客房面积占总面积比例为45%；综合型酒店客房面积占总面积比例为62%。
综合各种数据，根据中国市场的实际情况，我们建议根据星级从高到低按70%到80%
来控制客房的比例。如果按照酒店的分类，我们可以参看下表：（美国ah&la）
酒店类型
经济酒店
商务酒店
会议酒店
套房酒店
客房数
150
300
600
250
客房净面积
30
33
33
42
客房总面积
42
47
47
63
客房净建筑面积
6278
14648
29295
15694
客房占酒店面积比例
80%
75%
70%
80%
酒店总面积
7847
19530
41850
19617
每间客房占酒店净面积
52
65
70

我认为，如果按中档的酒店面积指标，不考虑星级评分标准，上表更加有参考意义，更
加符合投资收益的合理性。
2．客房面积比例：酒店几大部分的面积分配，按客房使用面积：公共经营面积：交通和设备设施面积
=2：1：1控制。
客房标准层的技术经济性尤其重要，结构形式决定利用系数，最佳可达60%以上。
二、客房的数量与规模：不同规模和类别的酒店有不同的客房数量和分类要求，以适应市场和客户定位的需要，合理的客房数量与酒店规模相适应和配套，才能在投资和运营上达到最有效率和利益最大化。
客房的数量和单元：
不同形式楼层最佳客房数和利用率：
、平面类型
指标
板式
塔式
围合式
.单侧排列
双侧排列
三角