厨房劳务承包协议.docx

厨房劳务承包合同

篇一：厨房外包劳务合同
　　厨房外包劳务合同
　　发 包 方： （如下简称甲方） 地 点： 法人代表： 身份证号： 联系电话： 承 包 方： （如下简称乙方） 身份证号： 联系电话： 根据劳动局、民政局及烹化管理的宗旨、以教育和教导为手段的措施进
　　行管理，不能以扣除工资、体罚等惩罚手段为管理措施。
　　十六、 甲乙方同步享有终结合同的权利，但必需提前 30天告知对方方可解除
　　合同。除如下特殊状况除外：，、无法履行本方的责任和义务时可以即时解除合同。
　　十七、 违约的解决：如甲方欠发工作10天以上，按每天3‰支付给乙方违约金。
　　如乙方接到一天5次以上投诉，且持续三天，每次按1%扣除承包费。除以上两条外，其他合同内容双方如有未完毕，可双方协商解决，如协商不了，可按第十五条第二点即时解除合同
　　十八、 本合同如有未尽事宜，可以在合同期间双方协商，形成书面文字双方签
　　字生效。本合同未尽事宜，甲、乙双方根据有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商解决，如协商未果，按原合同实行。
　　十九、 乙方或乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和
　　医疗费用等待遇根据国家有关规定实行。
　　二十、 本合同期限届满 ，承包合同即终结。双方当事人在本合同期满前30日
　　向对方表达续订意向，甲乙双方经协商批准，可以续订承包合同，如协商未果，则合同到期自动失效。
　　二十一、 本合同条款如和国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。
　　本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同步产生法律效力。
　　二十二、 本合同如因一方违约或其他因素此双方不能解决时，由三亚人民法
　　院仲裁。
　　甲方代表签字： 签定日期： 年 月 日 乙方代表签字： 签定日期： 年 月 日厨房承包合同
　　甲方：_______________
　　乙方：_______________
　　经双方和谐协商，现就厨房承包事项达到合同如下：
　　一、甲方权力和职责
　　1．甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作，并聘任乙方为该厨房厨师长，聘期为_____年，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中试用期为_____个月，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满如需继续聘任，必需另行签订合同。
　　2．甲方应按经营需要保证厨房原材料的供应。
　　3．甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。
　　4．乙方每月总工资为人民币_____元，每月_____日~ _____日发放上月出勤工资，后来根据营业状况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完毕的状况下，乙方享有既有的工资，超额予以奖励，未完毕则合适的进行工资下浮。
　　5．甲方给乙方每月_____天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。
　　6．甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行平常管理，若乙方人员违背甲方管理制度甲方有权给惩罚。
　　二、乙方权力和职责
　　1．乙方须保证至少_____人到甲方厨房工作（其中炒锅_____人、砧板_____人、凉菜_____人、面点_____人、打荷_____人），乙方人员需技术过硬，保证出品质量，规定总厨，头锅、头砧要达到，其他厨师也要达到，乙方若对所带来人员调节时，需经甲方批准，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位规定的人员，甲方有权进行调节。
　　2．乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方规定，并保证达到_____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的_____%扣除工资。
　　3．乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参与，在保证菜品质量的同步，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。
　　4．乙方应结合节假日及酒店特殊状况，适时推出时令菜、节日菜，不定期举办如美食节等活动。
　　5．因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承当。
　　6．乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题导致客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方承当；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承当；乙方必需严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而导致负伤，不仅不报销任何费用，还将追究乙方责任。
　　7．乙方人员需遵守