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小学生食品安全保证书学校食堂食品安全保证书

　　为加强学校餐饮食品安全管理，保证师生身体健康及生命安全。
　　作如下保证：
　　一、严格根据《中国食品安全法》及其实行条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规及学校食品卫生小学生食品安全保证书学校食堂食品安全保证书

　　为加强学校餐饮食品安全管理，保证师生身体健康及生命安全。
　　作如下保证：
　　一、严格根据《中国食品安全法》及其实行条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等有关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。
　　二、健全组织机构，配备专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一负责人。制定切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急解决预案，保证在事故发生时，可以科学、有序的解决;并将食堂食品安全工作纳入学校平常管理。
　　三、饮食原料及货品购进，必需按《食品安全法》有关规定，严把质量关，贯彻索证索票制度，按规定具体登记食品进货台账。采购的大宗食品必需是通过合法渠道进购并经国家有关部门鉴定检查认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必需通过检疫。进购发票如实填写销售人具体居住地址、姓名。严禁进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。
　　四、食堂的贮藏室内严禁贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾寄存等设施，严防食品污染。
　　五、严禁非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需通过体检，获得《健康证》后方可上岗。
　　六、食堂的设备和用品，符合国家卫生管理有关的卫生规定和安全规定。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后所有必需进行严格的洗刷和消毒。
　　七、保证所发售的食品安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃