《农贸市场日常清洁卫生管理规范》.docx

ICS
CCS C 51
DB45
广 西壮族 自治区 地方标 准
DB 45/T XXXX—XXXX
农贸市场日常清洁卫生管理规范
Spec i f i cat i ons for management of dICS
CCS C 51
DB45
广 西壮族 自治区 地方标 准
DB 45/T XXXX—XXXX
农贸市场日常清洁卫生管理规范
Spec i f i cat i ons for management of da i I y c I ean i ng and san i tat i on i n markets
of agr i cuIturaI products
点击此处添加与国际标准一致性程度的标识
（征求意见稿）
XXXX - XX - XX 实施
XXXX - XX - XX 发布
广西壮族自治区市场监督管理局
本文件按照GB/T 1. 1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。
本文件由广西壮族自治区市场监督管理局提出并宣贯。
本文件起草单位：广西壮族自治区市场监督管理局、广西壮族自治区标准技术研究院。
本文件主要起草人：
农贸市场日常清洁卫生管理规范
1范围
本文件规定了农贸市场的市场环境、从业人员、制度管理等要求。
本文件适用于广西境内农贸市场日常清洁卫生的管理。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。
GB/T 38738病媒生物防制操作规程农贸市场
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3. 1
农贸市场
以食用农产品现货交易为主，为买卖双方提供经常性的公开固定的交易场地、配套设施和服务的交 易场所。
2
病媒生物
能通过生物或机械方式将病原生物从传染源或环境向人类传播的生物，主要指蚊、蝇、蜚螺（嶂螂） 和啮齿动物的鼠类等。
4基本要求
1人员配备
应配备满足市场开展日常清洁卫生工作需要的专职保洁人员。
4. 2物品工具
、拖把、垃圾箱（桶）、垃圾车、冲洗消毒工具 等工具设备及口罩、手套、工作服、工作鞋等保洁人员劳保用品。
，固定存放。劳保用品应定期清洗消毒。
5市场环境
5. 1场内环境
，明确责任人。
、墙壁、墙顶、门窗、灯具、柱子、排水道、垃圾（箱、桶）房等公 共区域的保洁，及时清除场内污水，保持地面干燥、清洁、无异味。
，做到摊位内整洁卫生，经营工具摆放整齐，无乱搭乱建、 私拉乱接、乱挂乱吊、乱堆乱放、积水外溢、散落垃圾、出摊（店）经营等现象。
。宜实行每月休市一日制度，休市期间应进行彻底的卫生清洁消毒。
（桶），不得向场外通道及经营区域内随意扔垃圾及废弃物，所有垃圾及废弃 物应放入垃圾箱（桶），垃圾日产日清。垃圾收集房、垃圾箱（桶）应定期冲洗、