水果消费行为的变化及未来发展建议
摘 要:中得到了显著提高,人们的消费水平也在逐步提高。其中水果消费行为也发生了很大的变化,水果消费支出增加,消费方式多样化,购买行为渠道也发生了变化。在水果消费行为的变化及未来发展建议
摘 要:中得到了显著提高,人们的消费水平也在逐步提高。其中水果消费行为也发生了很大的变化,水果消费支出增加,消费方式多样化,购买行为渠道也发生了变化。在水果消费的未来发展趋势上,果农和果商也要转变观念,生产高质量水果、增加消费渠道,增加产品多样化。政府也要加大水果产业链的投入。
关键词:水果消费;行为的变化;发展建议
中国改革开放40周年。在过去的40年间,中国对内改革,坚持经济建设为中心,推进技术进步;对外开放,接纳对华投资,推动经贸发展,促进经济增长。人民的生活水平得到了显著的提高,中、投资环境、税务体制等都发生了巨大的变化。随着生活水平的增加,消费水平的提高,人们的消费行为也发生了巨大的变化,其中水果消费行为也包含其中,人们的水果消费行为也已经发生了翻天覆地的变化,水果消费支出不断增加,水果消费多样化,购买渠道多样化,这对未来中国水果消费市场的发展的趋势又有一个新的定位,我国要抓住目前中国水果消费市场的需求从供给侧方面进行改革,生产高质量产品,果农和果商也要转变自己的观念,政府也要增加基金投入,扩大水果产业链。
一、水果消费行为的变化
(一)水果消费支出增加
改革开放四十周年中显著提高,中国的社会主要矛盾已从人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。饮食也已经由过去吃饱到吃好发生了转变。水果消费也随之发生变化,人们每周购买水果的消费次数显著增加。在大数据的统计下,根据阿里巴巴发布的数据来看生鲜成交额显著增加,人们的购买行为也发生了变化,夏天购买水果的销量比冬天的多,傍晚购买的水果的销量大于一天的其他时间段。
(二)水果消费多样化
收入增加,消费水平的提高,消费者购买水果的消费行为也更加注重水果的质量和新鲜度,如果水果不新鲜,消费者的购买行为也会下降,不会和过去一样,消费水果会普遍根据生活水平和價格进行妥协。与此同时,消费者对于外省的水果和反季节水果好奇心比较大,愿意购买去品尝一下新鲜度,满足自己的好奇心,有些家庭甚至对进口水果的消费也产生了大量的需求。根据阿里巴巴大数据关于海口生鲜进口额增加显著,比如消费者对于越南的芒果情有独钟;由于地理位置和气候的原因福建省的消费者偏爱台湾的凤梨,还有味道奇特的泰国的榴莲。还有的消费者对于中国盛产的葡萄还有智利的车厘子有时候分辨不清楚,但是为了品尝新鲜度还是会选择购买智利车厘子。
(三)购买行为渠道发生变化
改革开放,中国经济的腾飞,中国互联网技术不断发展和一些水果微商和电商的不断涌起,消费者的购买方式也发生了变化,购买方式多样化,购买渠道多样化。消费者除了可以选择到附近的水果超市进行购买而且还可以根据自己的时间安排进行线上购买,如果想吃外国的水果不仅可以网上下单,还可以送货上门,既方便、又快捷,为消费节省
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