学校食堂检查总结（食堂检查总结）
食堂检查总结
学校食堂检查总结
20XX
年春季学校食堂食品安全检查
工作总结
为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发
生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食
学校食堂检查总结（食堂检查总结）
食堂检查总结
学校食堂检查总结
20XX
年春季学校食堂食品安全检查
工作总结
为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发
生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身
体健康。根据禹州市食品药品监督管理局、禹州市卫生局、
禹州市教育体育局联合印发的
《
20XX
年春季学校食堂食品安
全检查工作方案的通知》文件要求，我所按照方案规定负责
对市区中学食堂进行全面监督检查，现将检查情况总结如
下：
一、领导重视、精心组织
根据文件精神，结合本单位实际，召开了领导班子会，
按照属地管理的原则，落实了工作责任，明确了工作任务、
工作重点和工作要求。
二、工作重点
根据方案要求，此次检查重点：
1
、食品安全管理制度
落实情况，是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品
安全责任制，是否明确食品安全管理员并落实管理责任；
2
、
餐饮服务许可情况，是否在有效期内，是否超出许可经营范
围。
3
、硬件设施情况，操作间布局是否合理、是否有“三
防”措施、是否配备了有效的消毒设施，设立专用餐具保洁
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