《特色小吃调研报告》.ppt

关于特色小吃的调研报告
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题 目:关于特色小吃的调研报告
调研区域:
姓 名:
系 别: 机电工程学院
专 业: 机械设计制造及自动化
指导教师:
时 间:
关于特色小吃的调研报告
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题 目:关于特色小吃的调研报告
调研区域:
姓 名:
系 别: 机电工程学院
专 业: 机械设计制造及自动化
指导教师:
时 间: 一周
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调研目的
调查问卷及数据
图形分析
数据分析
调研总结
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一、市场调研目的
本次市场调研，是为经营一家南充特色小吃店做创业准备，进行系统的客观的信息收集，以便为小吃店提供科学的准确的决策信息，使其为顾客提供满意的各项服务。
二、市场调研范围
北京信息科技大学全体在校师生
三、市场调研方法
1）市场调研方法：问卷调查法
2）市场调研问卷统计：附《特色小吃调查问卷》
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参与调查人员基本信息：姓名 联系方式
（朋友，你好！为确保调查的真实性和有效性，请如实填写您的基本信息；请认真作答，以便为您提供满意的饮食服务。谢谢合作！祝您心情愉快！）
（辣味）小吃的喜欢程度？
A非常喜欢 C比较喜欢 B只在特殊时期吃（如逛街等） D从来不吃
38% 16% 40% 6%
？
A早餐 B上午 C中午 D下午 E 晚餐 F夜宵
4% 14% 18% 24% 20% 20%
？
A1-2元/份 B3-5元/份 C5-10元/份 D十元以上 E只要味道好，价格贵点能接受
18% 44% 20% 2% 16%
？
A10元以下 B10-20元 C20-50元 D50-100元 E100元以上
20% 36% 30% 14% 0%
第一部分：问题设置，为了解小吃的市场定位。
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？
A不满意 B一般般 C比较满意
34% 44% 22%
？（可多选）
A分量不足 B味道欠佳 C品种太少 D效率太低 E恶劣的服务态度
26% 34% 50% 8% 20%
第二部分：问题设置，明确市场现状，了解同行竞争力。
7. 你一般通过什么途径了解小吃？
A朋友介绍 B促销传单 C偶尔路过
42% 14% 44%
8. 你去小吃店主要考虑店内的哪些因素？（可多选）
A种类 B味道 C卫生状况 D价格 E服务态度
20% 72% 60% 54% 26%
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9. 去吃小吃店愿意等待的最长时间？
A不等，马上换地方 B少于五分钟 C5-10分钟 D10分钟以上 E等到有位置为止
6% 42% 44% 8% 0%
？（可多选）
A南充米粉 B川北凉粉/凉面 C老麻抄手 D麻辣烫 E担担面 F锅盔(灌
30% 46% 44% 42% 22% 42%
凉粉/凉面) G酸辣粉 M张飞牛肉
26% 36%
，而上题没有的小吃有哪些？（请列举一至三种）
第三部分：问题设置，提供小吃店经营注意事项，引导发展方向。

调查人员：
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四、市场调研分析
1）市场定位
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如图所示，第一部分问题的