级结构决定蛋白质的三维结构.doc

苏州大学基础医学与生物科学学院教案
编号：03
课程
生物化学（四）
授课人
授课日期
授课学时
4
章节
第4章
蛋白质的三维构造（教材第
5章）
苏州大学基础医学与生物科学学院教案
编号：03
课程
生物化学（四）
授课人
授课日期
授课学时
4
章节
第4章
蛋白质的三维构造（教材第
5章）
目的
要求
授课
内容
重点
难点

1、认识研究蛋白质构象的方法和稳定蛋白质三维构造的作使劲。
2、掌握多肽主链折叠的空间限制内容。
3、掌握蛋白质二级构造的观点及各样种类的构造。
4、掌握蛋白质的超二级构造和构造域的观点及构造特点，构造域与三级构造或蛋白质的关系。
5、掌握球状蛋白质的三级构造。
6、掌握蛋白质的变复性。
7、掌握蛋白质的四级构造与亚基等观点。
4章蛋白质的三维构造（教材第5章）一、研究蛋白质构象的方法（5′）
二、稳定蛋白质三维构造的作使劲（10′）
三、多肽主链折叠的空间限制（15′）
肽基（peptidegroup）或肽单位(peptideunit)、肽平面或肽基平面、肽平面
的构型、二面角。
四、蛋白质的二级构造（50′）
观点、二级构造的主要作使劲、主要种类：-螺旋、-折叠、-转角、无规
卷曲
五、超二级构造和构造域（30′）
超二级构造、超二级构造种类、构造域（domain）、构造域与功能域、构造
域的种类、构造域与三级构造或蛋白质的关系
六、球状蛋白质与三级构造（20′）
蛋白质的三级构造、球状蛋白质的分类、球状蛋白质三维构造特点
七、蛋白质的折叠和构造预测（20′）
蛋白质变性
一级构造决定蛋白质的三维构造
八、蛋白质的四级构造（10′）
相关四级构造与亚基的一些观点
四级缔合在构造和功能上的优越性
重点：蛋白质二级构造的观点及各样种类的构造特点；蛋白质的高级构造、蛋白质的变性。
难点：多肽主链折叠的空间限制，蛋白质高级构造的理解重点。
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1、名词解释：蛋白质的二级构造、超二级构造、构造域、蛋白质的三级构造、蛋白质的四级构造、超二级构造、构造域、亚基
2、某一蛋白质的多肽链在一些区段为
α螺旋构象,在另一些区段为β构象，该蛋
白质的分