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超氧化物歧化酶
同济大学
TONGJI UNIVERSITY
一、背景简介
二、SOD酶结构
三、SOD酶性质
四、SOD酶作用
五、SOD酶制备
六、SOD酶应用
七、SOD酶展望
超氧化物歧化酶（SOD酶）
超氧化物超氧化物歧化酶
同济大学
TONGJI UNIVERSITY
一、背景简介
二、SOD酶结构
三、SOD酶性质
四、SOD酶作用
五、SOD酶制备
六、SOD酶应用
七、SOD酶展望
超氧化物歧化酶（SOD酶）
超氧化物歧化酶，别名肝蛋白、奥谷蛋白，简称SOD。
分布广泛：从动物到植物，从人到单细胞生物。
1938年Marn等人首次从牛红血球中分离得到超氧化物歧化酶；
1969年McCord等重新发现这种蛋白，并且发现了它们的生物活性，弄清了它催化过氧阴离子发生歧化反应的性质，所以正式将其命名为超氧化物歧化酶。
SOD酶的发现：
一、背景介绍
种 类
颜 色
分子量
分子构象
亚基数
分 布
Cu/Zn-SOD
蓝绿色
32000
β-折叠
2
真核细胞
Mn-SOD
紫红色
80000
α-螺旋
4
真核细胞
原核细胞
Fe-SOD
黄褐色
40000
α-螺旋
2
原核细胞
含镍酶Ni-SOD，含铁和锌的酶Fe/Zn-SOD，均为四聚体
二、SOD酶结构
SOD耐热能力较强，研究证实天然牛血的SOD在75℃环境中加热数分钟后活性基本不变。
酶的通性
三、SOD酶性质
热稳定性：
氧自由基（O2-）被称作百病之源，SOD酶可消除O2-，及时修复受损细胞，复原自由基对细胞造成的伤害。
四、SOD酶作用
（1）SOD在抗衰老中作用
六、SOD酶应用

（2）SOD在疾病治疗中的运用
肺气肿是由于肺组织的中性白细胞含弹性蛋白酶及弹性蛋白酶抑制剂不平衡所致。
弹性蛋白酶抑制剂受O2-攻击而失活，导致肺气肿。
环境污染物能提高肺的巨噬细胞的活力而不断释放O2-，造成肺气肿
六、SOD酶应用

类风湿关节炎、全身性红斑狼疮等自身免疫性疾病是由于机体丧失阻止自身组分的抗体形成, 而产生自体抗体。这些抗体与正常的机体级组分结合, 引起吞噬细胞吞噬而表现出病理状态。吞噬细胞在吞噬过程中产生大量的O2-,O2-攻击机体而加剧病变。
（3）减弱原子弹、氢弹辐射
机体内O2-可引起各种疾病，正常情况下，O2-与SOD保持动态平衡，但病理状态，O2-会过量
六、SOD酶应用

（4）直接注射SOD制剂与发炎的关节部位来缓解类风湿关节炎
（5）口服SOD治疗药物和抗生素中毒已经取得较好的效果
（6）SOD还可促进骨折后细胞分裂、增殖、促进骨折后骨的生长，缩短骨折愈合时间。
（7）用于临床检查：用SOD作为矽肺诊断的指标
六、SOD酶应用

效果：
有明显的防晒效果
SOD为抗氧化酶，能有效防止皮肤衰老、祛斑、抗皱
明显的抗炎效果，对防治皮肤病有一定效果
一定的防治斑痕形成的作用
SOD在转基因植物中的过量表达能不同程度地提高植物对逆境的抵抗能力, Mn-SOD 基因的过量表达在一定程度上可以提高植物转基因植物对氧胁迫的耐受性
Mn-SOD导入烟草、苜蓿的叶绿体后, 其转基因植株可以增加对臭氧及干旱胁迫的抗性
六、SOD酶应用


食品中加入SOD可增强抗衰老、抗炎、抗辐射、抗疲劳等保健作用。
在罐头食品、果汁、啤酒等食品中作为抗氧化剂，防止过氧化化物酶引起的食品变质和腐败现象；还可以作为水果和蔬菜的保鲜剂。
六、SOD酶应用

SOD在体内半衰期为6分钟
制备纯化工艺复杂，生产成本高
口服易被胃蛋白酶分解
七、SOD酶展望


同济大学
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