古人抗暑有智慧 古人的智慧.docx

古人抗暑有智慧_古人的智慧
冰激凌　　早在3000多年前，中载，《诗经》里唱着奴隶冬日凿冰储藏以供贵族享用的歌谣；周代的宫廷里已设有专管藏冰的“凌人”；春秋末期









古人抗暑有智慧_古人的智慧
冰激凌　　早在3000多年前，中载，《诗经》里唱着奴隶冬日凿冰储藏以供贵族享用的歌谣；周代的宫廷里已设有专管藏冰的“凌人”；春秋末期，“冰镇米酒”出现在诸侯们的宴席上；战国中期，人们把橘子汁掺进冰块中，既能快速解暑，又口感甜美。
　　不过那时，盛夏时节所用的冰屑只能靠隆冬时节开凿保存，由于存储冰块需要大面积的地窖和人工，古代的冰激凌异常昂贵，按《云仙杂记》记载，唐朝时“长安冰雪，至夏月则价同金璧”，常人很难享用。
　　大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出了大量硝石，他们发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰。于是，酷热时节，商人们用硝石做冰，再把糖加到冰里，卖给挥汗如雨的过路客。宋朝初年，冷饮已大量涌入市场，人们把果汁、药茶、牛奶、冰块混合在一起调制，做出了北宋汴京的“冰糖冰雪冷元子”、南宋临安的“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等口味各异的冰激凌。南宋诗人杨万里赋诗赞美可口的冰激凌：“似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边消。”
　　空调房
　　《吴越春秋》记载，勾践出游，休息、食宿于冰橱。冰橱其实就是一间专门用于储藏食物的冷藏房，室温类似现在的空调房。到了唐代，这种空调房的奢华度又胜一筹，宫廷中不但专门为帝王妃子修建了专供避暑的凉殿，殿中还安装了制冷设备。这种设备，采用冷水循环的方法，犹如民间的水车，扇轮转摇，产生风力，将水中凉气送入殿中，或者利用机械将水送至屋顶，然后沿檐而下，制成人工水帘，使凉气进入屋内。










　　到了宋代，帝王凉殿中不但以风轮送冷水凉气，还在蓄水池上和大厅四周摆设各种花卉，使冷风带香，芬芳满室。由于冷风效果太好，“冷气机”转动时，三伏天里也需穿上双层衣衫才能抵御凉气。
　　皇帝这样，大臣自然趋之若鹜，古代的高官显贵们，也纷纷建立起私家避暑设施，在宅第中设一雨亭，檐上飞流四注，夏季亭内也凛若高秋。
　　冰箱
　　古籍《周礼》中提到过“冰鉴”，这种冰鉴其实是一个盒子似的东西，内部是空的，只要把冰放在里面，把食物再放