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餐桌礼仪文化
餐桌礼仪在中国传统文化中占有一个重要的地位,餐桌礼仪也是头等的社交经历,然而,许多餐桌礼仪却是经常被忽略。下面我们就来看一下餐桌礼仪有哪些。
　　餐桌礼仪文化【1】
　　1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直愉的气氛。
　　餐桌礼仪文化【2】
　　入座的位置客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
　　一般说来，面对门的离门最远的那个座位是女主人的，与之相对的是男主人的座位。
　　女主人右手边的座位是第一主宾席，一般是位先生;男主人右边的座位是第二主宾席、一般是主宾的夫人。
　　女主人左边的座位是第三主宾席，男主人的左边的座位是第四主宾席。
　　上菜顺序①汤②主食③餐酒④水果①菜和汤②水果③餐酒④主食⑤甜点和咖啡
　　餐具杯子、盘子、碗、碟子、筷子、匙羹等几种。
　　刀、叉、匙、盘、杯等，刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油刀、水果刀;叉又分为食用叉、鱼叉、龙虾叉。
　　公用刀叉的规格一般大于使用刀叉。
　　匙又分汤匙，茶匙等。
　　杯的种类更多，茶杯、咖啡杯为瓷器，并配小碟;水杯，酒杯多为玻璃制品。
　　表示停餐方法筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。
　　假如将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了。
　　略事休息时，刀叉的摆法。
　　假如吃到一半想放下刀叉略作休息，应把刀叉以八字形状摆在盘子中央。
　　假设刀叉突出到盘子外面，不平安也不好看。
　　边说话边挥舞刀叉是失礼举动。
　　用餐后，将刀叉摆成四点钟方向即可
　　餐桌礼仪文化【3】
　　西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。
　　时至今日，餐桌礼仪还在欧洲国家继续传留下去。
　　西方用餐仍是很讲究，一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和气氛。
　　假设你前往朋友家做客，须穿上得体的衣服，送上合宜的礼物，处处表现优雅的言谈举止。
　　餐前穿着准备
　　吃饭时穿着得体是欧美人的常识。
　　去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。
　　假如指定穿正式服装的话，男士必须打领带。
　　预约的窍门
　　越高档的饭店越需要事先预约。
　　预约时，不仅要说清人数和时间，也要说明是否要吸烟区或视野良好的座位。
　　假如是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。
　　在预定时间内到达，是根本的礼貌。
　　入座礼仪
　　。
　　当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的间隔 站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。
　　用餐时，上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的间隔 ，两脚穿插的坐姿最好防止。
　　西方餐厅入座礼仪
　　西餐点菜常识
　　正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。
　　没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。
　　稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。
　　前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。
　　点菜并不是由前菜开场点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上合适主菜的汤。
　　西餐餐具的识别