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维生素E的功能有哪些
众所周知，维生素e有很好的抗氧化作用，因此是女性常用的保养品。
　　维生素e的功能有哪些【1】
　　维生素e的作用
　　1进步维生素a的作用
　　2维生素e是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;
　　3供生长发育;维持上皮构造的完好与健全;加强免疫才能;去除自由基。
　　食物来源：一是维生素a原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素a，这一类是可以直接被人体利用的维生素a，主要存在于动物肝脏、牛奶及奶制品及禽蛋中。
　　缺乏症：夜盲症。
　　维生素b1：
　　作用(生理功能)：促进成长;帮助消化，特别是碳水化合物的消化;改善精神状况;维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常;减轻晕机、晕船;可缓解有关牙科手术后的痛苦;晚间入睡前服用1至2片，有驱蚊作用有助于对带状疱疹(herpeszoster)的治疗。
　　食物来源：酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
　　缺乏症：维生素b1缺乏常由于摄入缺乏，易导致干性脚气病、湿性脚气病、婴儿脚气病等。
　　维生素b12：
　　作用(生理功能)：促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血，维护神经系统安康;以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成;代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用;消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感;是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。
　　食物来源：动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品。
　　缺乏症：恶性贫血(红血球缺乏);月经不顺;眼睛及皮肤发黄，皮肤出现部分(很小)红肿(不疼不痒)并伴随蜕皮;恶心，食欲不振，体重减轻;唇、舌及牙龈发白，牙龈出血;头痛，记忆力减退，痴呆;可能引起人的精神忧郁;引起有核巨红细胞性贫血(恶性贫血);脊髓变性，神经和周围神经退化;舌、口腔、消化道的粘膜发炎。
　　维生素b2
　　作用(生理功能)：参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可进步肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育;参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素;强化肝功能、调节肾上腺素的分泌;保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能;和其他的物质互相作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
　　食物来源：奶类及其制品、动物肝脏与肾脏、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、酿造酵母、香菇、紫菜、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等。
　　缺乏症：核黄素缺乏病;脂溢性皮炎(眼、鼻及附近皮肤脂溢且有皮屑及硬痂);引起嘴唇发红、口腔炎、口唇炎、口角炎、舌炎;阴道瘙痒;口腔溃疡等。
　　维生素c
　　作用(生理功能)：促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合;促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命;改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病;促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血;增强肌体对外界环境的抗应激才能和免疫力。
　　食物来源：柑桔类水果、蔬菜等。
　　缺乏症：坏血病