醋溜白菜的营养价值:醋溜白菜推荐理由
醋溜白菜的营养价值
据营养学家测定,、、、(其中含膳食纤维0.
醋溜白菜的营养价值:醋溜白菜推荐理由
醋溜白菜的营养价值
据营养学家测定,、、、()、维生素A13毫克、胡萝卜素80毫克、、、、维生素C28毫克、维生素E(T) 、钙35毫克、磷28毫克、钾90毫克、、镁9毫克、、、、、,其中含异亮氨酸34毫克、亮氨酸55毫克、赖氨酸46毫克、硫氨基酸(T)28毫克。
大白菜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、木质素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。大大白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨,所含微量元素亦很突出,其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说,大大白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜,也是人体所需微量元素的宝库。有百菜不如大大白菜、冬日大大白菜美如笋之说。
如果与肉类同食,既可增添肉的鲜美味,又可减少肉中的亚硝酸盐类物质。正如俗语说:肉中就数猪肉美,菜里唯有大大白菜鲜。
醋溜白菜的热量
营养素含量(每101克)
热量(大卡)
碳水化合物(克)
脂肪(克)
蛋白质(克)
纤维素(克)
醋溜白菜的宜忌人群
白菜适用人群
特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多
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