服务场所服务员培训计划方案.docx

服务场合服务员培训筹划方案

　　
　　场合的发展，硬件化提高的同步，深知软件化服务质量也直接影响到公司的品牌和销售，为了塑造公司的良好口碑同步提高软件化的服务质量，追求规范、个性、超值、以多层次、多方面、多变化的服务规定，制定服务场合服务员培训筹划方案

　　
　　场合的发展，硬件化提高的同步，深知软件化服务质量也直接影响到公司的品牌和销售，为了塑造公司的良好口碑同步提高软件化的服务质量，追求规范、个性、超值、以多层次、多方面、多变化的服务规定，制定服务员的培训筹划：
　　培训日期：5/12至5/19
　　培训时间：为期一周的下午16：30至17：30一种小时。
　　培训地点：珠江一号六楼大厅理论加实际操作演习
　　一、5/12培训内容：岗位职责、服务规范
　　前提做好优质、规范、个性、超值的服务，我们必需自身理解每一种人所处的岗位职责和服务规范。
　　1、岗位职责。
　　2、服务规范：
　　A、个人仪容仪表规定。
　　B、礼貌用语的全面掌握。
　　二、5/13至5/14培训内容：包间对客服务细节化
　　1、进房后的报备。
　　2、客人点单酒水环节。
　　3、水果分碟的规范操作。
　　4、给客倒酒的规定。
　　5、台面及地面的卫生清洁细节。
　　6、包间跪式服务的原则。
　　7、客人互动时的规定。
　　8、三轮对客敬酒责任。
　　9、二次对客推销的技巧。
　　10、对客上毛巾的规定。
　　11、点播歌曲的操作及歌曲播放时客人的需求。
　　12、对公关的服务工作和事情的解决报备。
　　13、客人买单时候的注意事项。
　　14、送客的规定和客走后的房间卫生。
　　三、5/15至5/17培训内容：对客服务技巧、和事件的解决措施
　　1、多种类型的客人服务和应对技巧。
　　2、包间多种突发事件的解决措施。
　　3、客人的情绪，所需、心理微妙的表目前言行举止中，