糖尿病患者饮食禁忌.docx

糖尿病者饮食禁忌和适宜
Posted by tangniaobingyinshi in February 1, 2010
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①禁忌和不宜
禁忌的水果：葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅糖尿病患者必须忌酒。
　　吸烟有百害而无一利，烟碱可以刺激肾上腺髓质激素分泌，诱使血糖升高；吸烟可导致外周血管收缩，影 响胰岛素和其他降糖药在血液中的运行和吸收。吸烟能诱发血管痉挛，损害血管内壁，而糖尿病又易于合 并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。上述二者相互影响，可以发生冠心病、心肌梗死、顽固性下肢溃疡、中 风等严重并发症。因此，糖尿病患者，必须忌烟。
　　(6)少吃酸性食品：
　　糖尿病患者的体液多呈酸性。谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感 上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性 食物。而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者的饮食上要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性 ，吃生菜对本病就有较好的疗效。
糖尿病饮食禁忌及饮食原则
Posted by tangniaobingyinshi in February 1, 2010
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　糖尿病饮食是广大糖尿病患者所关心的问题，尤其是糖尿病饮食禁忌更应该受到糖友们的关注，如果不掌握好糖尿病饮食禁忌，可能会使饮食治疗糖尿病起到适得其反的作用，因此，糖友要特别注意糖尿病饮食禁忌，下面告诉大家糖尿病饮食禁忌有哪些，要注意什么。
　　糖尿病饮食禁忌之忌食
　　糖尿病饮食禁忌之忌食一、糖尿病患者忌食易于使血糖迅速升高的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
　　糖尿病饮食禁忌之忌食二、易使血脂升高的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，糖尿病患者更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
　　糖尿病饮食禁忌之忌食三、糖尿病病人不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。注意，胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了糖尿病患者的安全还是不饮酒最好。
　　八大糖尿病饮食禁忌
　　糖尿病饮食禁忌一、不能“吃软怕硬”
　　营养学家研究发现，吃较软的食物，血糖上升较快。如果将大米熬成粥，其中的淀粉已经部分转化为糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人体内很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高。粥熬的时间越长，粥越黏稠，吃后血糖升高得越快。因此，糖尿病患者饮食最好不要“吃软怕硬”。要“吃硬不吃软”，口感较硬的食物消化得比较慢，因而不容易使血糖快速上升。
　　糖尿病饮食禁忌二、不能吃“独食”
　　虽然血糖生成指数较高的食物对餐后血糖的影响较大，但如果专挑血糖生成指数低的食物吃，又容易导致营养不均衡。混合进食是控制餐后血糖的有效办法。也就是说，将高血糖生成指数食物与低血糖生成指数食物混合，以降低食物对餐后血糖的影响，所以，这也是糖尿病饮食禁忌很