2020年度酒店员工培训计划方案(简洁).doc

2020年度酒店员工培训计划方案(简洁)
2020年度酒店员工培训计划方案(简洁)
2020年度酒店员工培训计划方案(简洁)
2020年度酒店员工培训计划方案
员工培训工作和部门服务质量检查作为22020年度酒店员工培训计划方案(简洁)
2020年度酒店员工培训计划方案(简洁)
2020年度酒店员工培训计划方案(简洁)
2020年度酒店员工培训计划方案
员工培训工作和部门服务质量检查作为2020全年度的工作重点。将“建学习型公司，当
智能型员工”的主题贯串其中。积极探索学习型组织在组建工作中的实践途径，以此带动员
工整体素质的全面提高，努力为酒店发展积蓄资源和扎实员工的基本功。
2020年度的员工培训以酒店的发展和岗位需求为目标，确实提高员工认识培训工作的重
要性，积极引导员工自觉学习，娴熟掌握服务技术，增强岗位竞争力和锻炼员工的自信心，
培养一支服务优质、技术有特色的高素质员工队伍，不断强大伊家鲜的品牌形象和市场竞争力。
培训工作以门店（部门）为基本培训单位。贯彻操作技术、服务技术、服务态度相联合
的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。预计在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位认识和岗位技术。
一、专业技术培训
1）管理的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的酒店员工急迫的知识需求。
因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度。在条件许可的情况下，输送部分员工参加一些旅游管理专业的考据培训，使酒店管理工作趋向正规化和标准化。同时也加强和提高员工对公司忠诚度，伊家鲜首先解决餐饮业的人员流失率的问题。
2）酒店前厅是创建优质服务和提升公司形象的重要窗口，服务技术的短缺和操作流
程的不规范，必定会对饭馆的经营工作起到至关重要的影响。因此。今年我们将加强服务基础规范的服务流程培训和不断的技术比赛来加强员工各样服务技术的不断提高。在服务技术
的培训中，则将外请和“内练”联合起来，加鼎力度，争取在营业和培训两不误的情况下，
顺利达成此项任务。
3）针对酒店年前的岗前培训查核中，基础服务理论和操作技术普遍不强。今年将作
为提升员工的自己素质的一个重点，在条件许可的情况下，在下半年将再一次组织一线的工作人员和服务人员进行技术考据。
二、新员工培训
新进员工是酒店经营活动中的新生力量。增强自己素质，娴熟掌握岗位技术，让他们赶快与发展快速的酒店同步提高。根据“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进职
工进行实施顺序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技术的应知应会作为基本的
培训内容，经查核合格后列入正式装正的条件之一。
三、一专多能培训
“建学习型班组，当智能型员工”是2020年酒店培训工作的主题。培养一专多能的复合
型人才是我们工作的抓手。因此，今年我们从这二个方面的培训工作开始。