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[走进便利店] 便利店加盟

　　为什么北京很少有便利店　　相比于北京，上海便利店业的发展历史要悠久诸多，第一家便利店“星火日夜”早在1968年就有了，上海居民更习惯去便利店买东西。“此外，北京的商圈是集中在一起的，而上海的更像是一种[走进便利店] 便利店加盟

　　为什么北京很少有便利店　　相比于北京，上海便利店业的发展历史要悠久诸多，第一家便利店“星火日夜”早在1968年就有了，上海居民更习惯去便利店买东西。“此外，北京的商圈是集中在一起的，而上海的更像是一种个小小辨别散分布，这样的都市布局较有助于便利店的发展。”正见品牌管理顾问有限公司CEO崔洪波说。而广州之因此流行7-11，是由于受到港式文化的影响较深，且广州的7-11自身是由香港牛奶公司授权经营，因此7-11更受到广州市民的爱慕。
　　便利店的选址一般分为办公楼周边、住宅区、住商混合区和地铁站。全家早在就进入中国市场，由台湾顶新集团统一经营，它旗下还管理着康师傅、味全、德克士等品牌。全家在上海拥有600多家门店，全国共有1000多家，扩张速度相对均衡，因此到处所有能看到它。由于管理相对集中，因此我们看到便利店中似乎只有全家拥有自己的代言人—五月天的广告进一步人心。7-11的状况则较为复杂，各地的授权经营商不同样，北京交给了伊藤洋华堂日本7-11公司，而上海市场由台湾统一集团负责，这家集团同步还经营星巴克和酷圣石等品牌。才进入上海的7-11，目前仅有101家店，统一超商便利有限公司的公关关系处总监黎家豪说：“现阶段7-11会把核心放在经营办公楼型的便利店，服务上班族。”而罗森从10月由日本收回股权后，也将此前的店面翻新，并将重心放在了办公楼型便利店，目前在上海共有350多家店。
　　固然了，店铺开在不同样地段，配货也会做部分调节。例如办公楼区的店铺里，你会发现7-11的Open小将文具较多，而全家里便当种类也很丰富。若是开在住宅区内，日用品的数量会更多。罗森还会针对住户地区不同样，专门配备日系或韩系的杂货。
　　为什么罗森的货架比较短？
　　便利店的内部装饰有诸多学问。就货架来说，7-11和全家一般是把多种货架拼起来做成长条组合货架，这样能更完整地陈列货品，也能节省成本。而罗森则爱慕将货架单独陈列，上海华联罗森有限公司的董事总经理松浦学告诉我们：“人的视线范畴最大只能达到90厘米，因此我们的货架大多控制在这个尺寸内。但是具体是什么尺寸，会根据不同样的店铺大小通过方程式计算出来。”和此同步，罗森的面包架也没有像此外两家店铺同样放在进门显眼位置，由于考虑到有些店铺正对着太阳直射的方向，容易影响面包的口感。此外，三家便利店的货架高度一般所有不超过135公分，由于太高的货架会产生压迫感，这和便利店想要呈现的轻松氛围相违背。
　　休息区的桌椅也并非随意放置，7-11和全家分别盼望通过色彩和材质的变化营造轻松氛围，全家甚至在店铺的货架上摆了盆栽。罗森则更加注重店铺的“因地制宜”，例如车站周边的店铺，由于客人要赶时间，会选用细长高的桌子；而住宅区的店铺的客人时间较宽裕，就会选用矮宽的桌子来部署。
　　午餐对便利店很重要？
　　午餐是便利店PK的重头戏，这也不奇怪，例如从全家的营业额来看，60%于鲜食利润，是最大利润点，因此这场有关午餐的战争火药味儿挺重。此外，崔洪波觉得，“中