菜谱橄榄油好吃的做法有哪些-适适用橄榄油做的菜谱.docx

菜谱橄榄油好吃的做法有哪些|适合用橄榄油做的菜谱

　　橄榄油是做冷酱料和热酱料最佳的油脂成分，它可保护新鲜酱料的色泽，今天，XX就为人们简介一下好吃的橄榄油做法，盼望人们爱慕!
　　橄榄油山药蕃茄义大利面的做法
　　材料
　　菜谱橄榄油好吃的做法有哪些|适合用橄榄油做的菜谱

　　橄榄油是做冷酱料和热酱料最佳的油脂成分，它可保护新鲜酱料的色泽，今天，XX就为人们简介一下好吃的橄榄油做法，盼望人们爱慕!
　　橄榄油山药蕃茄义大利面的做法
　　材料
　　义大利面200公克，新鲜蕃茄100公克，白色山药200公克，大蒜2瓣，盐少量，洋葱1/4个，高汤200公克，橄榄油40公克，巴西利20公克，胡椒粉少量
　　做法
　　1. 将大蒜切末、洋葱切丁、巴西利切末后备用。
　　2. 将山药削皮后切成粗条状放入盐水中浸泡备用。
　　3. 将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出去皮、去籽，并切丁备用。
　　4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8∼10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
　　5. 平底锅中倒入橄榄油，放入大蒜末炒香后，再加入洋葱丁炒至洋葱变软后，加入蕃茄丁及山药条略炒一下，再加入高汤、盐及胡椒粉以中火煮至山药熟透。
　　6. 捞起作法4的义大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1∼2分钟后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。
　　橄榄油姜汁煎羊肉的做法
　　材料
　　生姜1片，绿花菜125克，韭葱125克，水田芥125克，糖荚豌豆125克，嫩玉米125克，羊腰肉500克或瘦羊肉8块，橄榄油1—2汤匙，盐、黑胡椒适量，花生油2汤匙，羊肉清汤、清鸡汤或高汤3汤匙，淡酱油1—2汤匙
　　做法
　　1、生姜削皮剁末。蔬菜洗净。绿花菜切成小朵。水田芥切碎。韭葱切成火柴棒粗细。糖荚豌豆去蒂去筋。以上材料和嫩玉米待用。
　　2、羊肉切成8块，每块厘米厚，抹上橄榄油，加盐、黑胡椒。
　　3、煎锅不下油，用中火加热，放入羊肉煎两分钟至底部呈棕色。另一面煎3-4分钟。羊肉须熟但中心略带粉红色。加盖保温。
　　4、中式锅子或大煎锅注入花生油，加热。放入生姜及预备好的蔬菜，拌炒3-4分钟至软。
　　5、将羊肉清汤或清鸡汤、酱油加入蔬菜中，调味后加盖煮两分钟。
　　6、装盘时，在每个餐盘中放两块羊肉，用匙子将蔬菜舀在羊肉上及羊肉四周即可。
　　橄榄油披萨饺的做法
　　材料
　　高筋面粉400g，低筋面粉100g，全麦天然酵种225g，盐6g，砂糖12g，水230g，橄榄油12g