选修5有机化学知识点计划.docx

高二 化学选修5?有机化学根底?知识点整理
一、重要的物理性质
1 ．有机物的溶解性
1〕难溶于水的有：各类烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大多数高聚物、高级的〔指分子中碳原
子数目较多的，下同〕醇、醛、羧酸等。
2〕易溶于水的有：
☆苯酚特殊气味
☆乙醛刺激性气味
☆乙酸强烈刺激性气味〔酸味〕
☆低级酯 芳香气味
☆丙酮令人愉快的气味
二、重要的反响
.能使漠水〔Br2/H2O〕褪色的物质
〔 1〕有机物
①通过加成反响使之褪色：含有、一5C一的不饱和化合物
②通过取代反响使之褪色：酚类
注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除褪色现象之外还产生白色沉淀。
③通过氧化反响使之褪色：含有一CHO〔醛基〕的有机物〔有水参加反响〕
注意：纯洁的只含有一CHO〔醛基〕的有机物不能使澳的四氯化碳溶液褪色
④通过萃取使之褪色：液态烷烧、环烷烽、苯及其同系物、饱和卤代烽、饱和酯
2〕无机物
3Br2
+6OH 5Br
通过与碱发生歧化反响
+BrO3+3H2或 +=++
Br2 2OH =Br BrO H2O
222
+
②与复原性物质发生氧化复原反H 、、
S、 SSO、 SO I Fe
23
4+

酸钾溶液的物质
〔 1〕有机物：含 有
OC-、一O〔较慢〕
的物质
与苯环相连的侧链碳碳上有氢原子的
苯的同系物〔
〔2〕无机物：与复原性物质发生氧化 复原反响，如
HS、
：含有一OH — COOH 的有机物
与NaOHK响的有机物：常温下，酚羟基、
易与含有 时，能与
CHO
与苯不反响〕
2
--+
、、、、
SO、 SO Br I Fe
2
-COO的有机物反响加热
卤代煌、酯反响〔取代反响〕
与NaC取响的有机
酚羟基的有机物反响生
物：含有 成酚钠和
NaHCO 含有一COOH
的有
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机物反响生成痰酸钠，并放出CO2^体;
含有一SO3H勺有机物反响生成磺酸钠并放出CO2^体。
与NaHCO反响的有机物：含有一COOH— SO3H勺有机物反响生成痰酸钠、磺酸钠并放出等物质的 量的CO2H体。
4．既能与强酸，又能与强碱反响的物质
又能与强碱反响的物质
〔1〕
2Al+6H
Al
==2 3 3
++H2 T
2Al+2
OH
lO
+2H2O==2A
+3
H2T
〔O
2〕 Al +6H =2Al
3H
O+
l 2OH
2AlO H
++
〔 3〕 Al(OH)
3H
+ ==
Al 3H
Al(OH)
3+OH
AlO
+2H
2O
4〕弱酸的酸式盐，如
NaHCO3 NaH潸等
NaHCO3+HCl==NaCl+ 2 T
CO+H2O
NaHCO+NaOH==N CO
a+H O
3
NaHS+HCl==NaCl+ S
Ht
2
NaHS+NaOH==NaS+HO
2
5〕弱酸弱碱盐，如CH3COONH4NH4)2S等等
2CH3COONH4+H2SO4==(NH4)2SO4+2CH3COOHCH3COONH4+NaOH==CH3l
HC2OOO(NN
(NNHa4+)N2HS3+H2SO4==(
NH4)2SO4+H2T
(NH4)2S+2NaOH==Na2S+2NH32H2O
6〕氨基酸，如甘氨酸等
H2NCH2OOH+H6HOOCCNH3C1
H2NCH2OOH+NaOH2NCH2COONa+H2O
〔 7〕蛋白质
蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的一COOH口呈碱性的一NH2故蛋白质
仍能与碱和酸反响。
5．银镜反响的有机物
〔 1〕发生银镜反响的有机物：
含有一CHO勺物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、复原性糖〔葡萄糖、麦芽糖等〕
〔2〕银氨溶液［Ag(NH3)2OH］〔多伦试剂〕的配制：
向一定量2%勺AgNO谿液中逐滴参加2%勺稀氨水至刚刚产生的沉淀恰好完全溶解消
( 失。
3〕反响条件：碱性、水浴加热
假设在酸性条件Ag( ++=++ o而被
下，那么有NH) OH 3H =Ag 2NHH破坏。
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4〕实验现象：①反响液由澄清变成灰黑色浑浊；②试管内壁有银白色金属析出
5〕有关反响方程式：AgNO3+N