咖啡怎样防潮-咖啡驱虫吗.docx

咖啡如何防潮:咖啡驱虫吗

　　据悉，现目前市面上的咖啡新鲜度难以保证的核心因素在于制备工艺和包装的配合矛盾上。今天，XX为你带来了咖啡防潮的措施。
　　咖啡防潮的措施
　　咖啡诸多地方跟人很像，例如储存环境，人舒服的环境就是适合咖啡如何防潮:咖啡驱虫吗

　　据悉，现目前市面上的咖啡新鲜度难以保证的核心因素在于制备工艺和包装的配合矛盾上。今天，XX为你带来了咖啡防潮的措施。
　　咖啡防潮的措施
　　咖啡诸多地方跟人很像，例如储存环境，人舒服的环境就是适合生豆的环境:干爽、不干不湿、凉爽、不冷不热、唯一例外是光线，生豆应避免光线照射。生豆是农作物，也需要呼吸，因此理论上最佳的储存材质是干净、不带气味、且能透气呼吸的材质，这也是全世界咖啡生豆产区皆使用麻布袋、草编袋甚至天然橡木桶的缘故。
　　虽然基本上咖啡生豆采用布袋装最适合，但是遇到不抱负的储存环境,如高温、光线照射、防潮箱太干燥等等，生豆也会迅速老化，这是诸多玩家觉得使用密封塑胶袋较佳的缘故。个人解决生豆的经验里，合适的储存环境，加上干净透气没有气味的布袋是最佳的解决方案。说到缺陷，一方面布袋成本较塑胶袋高，大多贩卖生豆的地方不会采用，另方面若遇到消费者家里放置环境不佳，也许受环境影响变化生豆品质。使用塑胶袋固然不是不可以，只是需要注意如下两点：
　　一方面塑胶袋宜储存较少量的新鲜生豆。
　　对含水率高的新鲜水洗豆而言，两磅以上咖啡生豆放在密封透明塑胶袋内，若环境温度稍高或受光线照射，则也许由于水气受到阻挡在袋内无法排出，导致生豆变质甚至部分发霉。新豆、水洗豆、大量储存、个人建议仍以布袋为宜。 陈年豆则较无妨。
　　另一方面注意塑胶袋自身与否带有气味。
　　可以在使用前先张开塑胶袋口，放置十分钟使塑胶气味散去。多久时间内是生豆的最佳赏味期?在个人有限的经验里，在合适储存的前提下，时间和赏味期并没有一定的公式，而是和豆种、解决措施有关。 水洗解决、风味明亮的豆子，如Kenya、Costa Rica、Kona等，的确不适宜久存，新鲜的新豆有着最清香的咖啡果实原味。
　　半洗法、风味较厚实、不以酸性明亮著称的豆子，如亚洲豆Sumatra、部分巴西，则容许较长储存时间，通过一年至数年的合适储存，往往风味不减，反而更显甘甜滑润，这也是陈年Aged Sumatra、Aged Java甚至Aged Sulawesi的由来。干燥解决法豆子如叶门、部分巴西、亦可容许较长时间寄存，风味不一定会衰减，尚有也许增进好的发酵味和酒香。
　　哪些人不适宜喝咖啡
　　患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。
　　老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。
　　胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
　　孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。
　　维生素B1缺少者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
　　癌症患者——饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。
　　胆结石患