心情故事说到吃猪肉,肯定少不了五花肉,这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角,如梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、回锅肉、粉蒸肉等等。除了五花肉嫩﹑汁多,猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,还能为人体提供有机铁,适当吃一些,能改善缺铁性贫血。收起蛋黄扣肉的制作步骤 1五花肉洗净,切成肉末。 2肉末装入碗,调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油。 3放一个鸡蛋进去。 4用筷子顺着一个方向搅拌均匀。 5咸鸭蛋剥开,取出蛋黄。 6咸蛋黄放入小碗内,用勺子压扁。 7咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉。 8 小碗放锅上,碗上扣个碟子,蒸大约 20分钟。 9蒸熟后小碗从锅取出,取一个准备扣肉的碟子,扣在碗上。 10左手托着小碗,右手托着碟子,翻转 180 °。 11用手轻拍几下小碗,轻轻拿掉小碗。 12淋上酱油,放入少许葱花点缀一下。小贴士 ﹑淀粉一起搅拌,吃起来的口感更滑嫩,同时亦可留住肉汁的美味。 ,这样做出来的肉不腥不腻。 ,小碗上要扣个碟子,防止锅内的水汽滴入碗内,影响口感和味道。心情故事我喜欢炎炎烈日下,热辣辣地吃着麻辣火锅,沸腾鱼,不过也喜欢清粥小菜, 简简单单地来上一些爽口小食,生活简单却也多彩爽口小拌菜的制作步骤 1将菠菜洗净,焯水; 2挤去菠菜里的水分,待凉后,加入少许盐,橄榄油拌匀,撒如蒜末即可。( 鸡丝拌黄瓜快乐芹菜 2011-12-20 15:01 发布原创 59 人已看过推荐 0 取消口味咸香难度切墩( 初级) 时间 10-30 分钟分类大众菜, 凉菜, 健康食谱主料鸡胸肉一块黄瓜两根辅料葱花适量辣椒末适量蒜末适量姜末适量生抽适量麻油适量花椒适量醋适量糖适量标签: 美食收藏加入菜单分享到鸡丝拌黄瓜的制作步骤 1先把鸡胸肉放锅里烧熟 2过涼水 3撕成丝备用 4黄瓜切丝码在盆里 5中间放鸡丝 6调料葱花姜末蒜末辣椒末放小碗 7起油锅油热后浇在调料上 8调料凉后倒入生抽醋糖花椒麻油 9吃时再拌匀小贴士食材很简单一块鸡胸肉,二根黄瓜,关键是调料。调料可以根据自己口味适当调整。心情故事提到鸡蛋,并不陌生,正因为鸡蛋营养丰富,滋阴润燥,补益气血,可蒸﹑煮﹑炒,成为老幼皆宜的营养佳品。每一种烹饪方式都有不同的口感,今天换一种方式来做鸡蛋,把鸡蛋做成脆皮的,脆脆的外表,咬一口,外脆内嫩。收起茄汁脆皮鸡蛋的制作步骤 1鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加 1/2匙盐搅拌,水烧开后小火煮 5分钟。(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固) 2煮鸡蛋的时候,可以切番茄,把番茄开水烫一下去皮,切成小丁。 3 捞出煮熟的鸡蛋,用冷水泡一下,剥去鸡蛋壳。 4鸡蛋放入干粉中滚一下,匙鸡蛋表面沾上干粉。 5锅中倒适量油烧热,放入鸡蛋,期间要用小火。 6鸡蛋表面炸脆,捞出沥油。 7锅中留少许有,倒入番茄丁。 8放入 1/2匙和 1/2匙鸡精。 9番茄丁炒至粘稠,放入炸好的鸡蛋。 10不停的翻炒,使鸡蛋上裹上番茄酱。 11加葱花﹑姜末和蒜末进去。 12 翻炒几下,炒出葱蒜的香味,关火即可。小贴士 ,水中加少许盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出。 。 ,才能更好的裹在鸡蛋上。 ,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。心情故事虾皮和茄子乍听有点风马牛不相及,其实他们是绝配,关键看你怎样将他们组合在一起。也是个消化家中虾皮的好方法哦~ 酥炸茄盒的制作步骤 1材料:茄子 1-2 个,鸡蛋 1个,面粉 1杯,虾皮适量,葱 1根。 2
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