牛肉汤快餐店创业计划书.docx

牛肉汤快餐店创业方案书
一、 创业目标
   随着人们物质生活的富有，人们对于饮食的要求已不仅仅于吃饱，而是更追求吃好，吃得快活，吃得健康。在高校中始终被诟病的就是高校食堂的饮食问题，高校的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了。
建立品牌效应
品牌不仅仅是一种符号结构，一种产品的象征，更是企业、产品、社会的文化形态的综合反映和体现；品牌不仅仅是企业一项产权和消费者的生疏，更是企业、产品与消费者之间关系的载体。品牌的底蕴是文化，品牌的目标是关系。品牌在产品宣扬中能够使企业有重点地进行宣扬，简洁而集中，效果明显，印象深刻，有利于使消费者生疏产品，激发购买欲望。
品牌效应是产品经营者因使用品牌而享有的利益。一个企业要取得良好的品牌效应既要加大品牌的宣扬广度、深度，更要以提高产品质量、加强产品服务为其根本手段。
做为毗邻淮南市的凤阳地区，可以利用淮南牛肉汤的品牌资源，成立加盟店，既达到了广告效应，又有了一系列较为成熟的运作机制。
淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特殊盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是淮上人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。淮南牛肉汤加盟安徽名吃、淮南一绝——淮南牛肉汤是苏豫皖一带家喻户晓的名小吃，高汤源自清宫御膳密方，融入“以食养身”的现代食补理
念独家创制而成。主辅料均取材当地特产，高养分、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味香鲜爽辣回味无穷，具有春爽口、夏清热、秋去火、冬暖胃的独到养身功效。
通过以牛肉汤、牛杂汤、牛肉面为基础卖点，并辅佐以特色烧饼，烙馍，油饼，软条馓子等地方面食，推展出一条具有地方特色的牛肉汤快餐店。
打造特色服务
作为具有浓郁地方特色的快餐店，打造特色服务必不行少。在牛肉汤吵闹爽口的味道中更要有热忱细致的服务。客人用餐前要询问好客人的喜好，是喜食豆饼多一些，粉丝多一些，还是千张多一些？是微辣，中辣还是特辣？是否需要葱蒜等。还有就是可以给客人免费并且不计次数的加汤，让食客们可以美美的品尝牛肉汤的鲜香。
快餐店形象策略
在位于学校四周的快餐店充分显示本店的环境优雅、卫生洁净、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套小广告方案，从本店的特点动身，力求让更多人了解本店特色。
四、 投资方案
“由点做起，辐而为面”。立足于一个地区特点的消费群，初期进展就应试形成肯定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时"闪亮全登场"。以后再依据进展，辐射全国经营。
进展初期，大力进展西快餐尚未涉足的"虚拟快餐公司"和"流淌快餐公司"服务，待公司实力有了肯定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力进展公司全面的服务策略。我们要依据人口流淌密度居民收入水平，实际消费等因素，不仅在高校四周，并且在商业区、购物区、旅游区和住宅区大力进展前厅就餐的快餐店经营模式。
五、 投资收益
“投资是为了更好的打开市场获得利润。"作为这个行业的提倡者，期望本公司成为大人优质服务和行业健康进展的抱负和信仰，我们信任，只有在一种公正，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都期望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和进展。
六、管理理念