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如何健康饮食 [青少年健康饮食法则]

　　青少年是人体生长发育的第二个高峰期，新陈代谢旺盛、学习承当重，使机体对各个营养素的需求较高，并且此年龄段形成的健康饮食习惯，是成年期良好健康的基本。下面让XX给人们简介青少年健康饮食法则，让意，两餐间隔的时间要合适，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率;间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到合适的休息，消化功能就会逐渐减少，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大概是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎规定。
　　◎生物钟和一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这阐明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。
　　◎大脑和一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，并且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大概需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。
　　◎消化器官和一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才达到小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。
　　三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么措施来烹调，所有是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应当粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最佳每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分派是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分派，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应当吃150 克，中午吃200 克比较合适。
　　早餐的科学搭配：营养专家觉得，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃部分营养价值高、少而精的食物。由于人通过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有立即地补充营养，才干满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸取，纤维质高的食物为主，最佳能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的核心。
　　◎早餐的重要性：专家通过长期观测发现，一种人上午起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不仅使人在一天的工作中所有精力充沛，并且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上体现得更加突出，听学时精力集中，理解能力强，学习成绩大所有更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证，这是由于人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，通过一种晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至浮现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。
　　◎抱负早餐的要素：一般状况下，抱负的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为合适，由于这时人的食欲最旺盛。早餐不仅要注意数量，并且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150～200 克之间，热量应为700 千卡左右。固然从事不同样劳动强度及年龄不同样的人所需的热量也不尽相似。如小学生需