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地方特色农业经济的发展研究
【摘要】本文首先从把控初级产品占主导、深加工比例小、农户分散种植、市场化程度低几个方面分析了地方特色农业经济的进展问题，并针对这些问题提出了相应的解决方法，以山西定襄县受禄乡的辣椒产业和蔬菜大棚产4科技支撑不足。地方特色农业经济的进展消逝了科技支撑不足的问题。虽然，科技下乡为农业生产供应了有力的关怀，提高了产量，实现了机械化生产，减轻了农夫的劳作强度，但是在进展地方特色农业方面还有很大的提升空间[3]。比如，辣椒既可以作为食材，也可以作为色素和辣椒素的提取原料，色素可以用于食品或者化妆品的染料，辣椒素则可以作为海洋生物防污试剂，取代有毒杀生试剂。然而，由于科技支撑不足，在以辣椒为原料进行深加工方面，技术支持力度不够，无法实现。
。地方特色农业经济的进展中消逝了市场化程度不高的问题，虽然，地方政府在指导农业进展中做了市场调查，农夫可以依据需求生产，定向销售解决了农产品的产销问题。然而，市场调查的深化和广度不够，走向市场的农产品以初级产品为主，对深加工农村品的市场需求缺乏洞察力。市场化程度不高，就无法挖掘当地特色农产品的进展潜力，不利于全面提升经济效益。
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2地方特色农业经济的进展策略
。为了推动地方特色农业经济的进展，要转变以初级产品为主的销售模式，具体工作要从以下三个方面着手：第一，要提升地方农产品的品质，作为初级产品销售时，要以质取胜，卖出较高的市场价格。其次，要对地方农业进行深度分析，将农作物进行分类，明确哪些作物要作为初级产品出售，哪些作为具有深加工价值。然后，将具有深加工价值的农产品进行加工，削减其作为初级产品出售的比例。第三，依据农产品的自身特征，将部分农产品进行粗加工，提升其经济效益[4]。例如，将辣椒制作成辣椒粉出售，制作工艺没有辣椒酱简洁，但是相比销售生鲜辣椒，收入会有所上升。
。为了推动地方特色农业经济的进展，要大力进展农产品深加工行业，关于农产品深加工可以从以下三个方面考虑：第一，要在农作物中筛选出具有深加工潜力的药材、水果、蔬菜等。其次，针对具有深加工的农产品，进行深化分析，争辩其深加工的可能性，以及对应的加工费用，然后综合各种因素，确定深加工方法。如山药作为药食两用的食材，可以加工成为山药片；水果可以制作成果脯或者脱水果蔬等等。第三，对生产力气远超市场需求的农产品，要发掘它在其他领域中的应用价值。如药剂西瓜霜是从西瓜中提取有效成分，可以发掘其药用价值。
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。为了推动地方特色农业经济的进展，要扩大农作物种植的规模，关于扩大农作物种植规模，要留意以下两点：第一，规模化是针对散户而言的，规模化对不同农作物要有不同的定义。比如，只具有初级产品性质的农产品，其种植规模满足市场需求即可；对于具有深加工潜力的农产品，种植规模可以适当扩大，但是不要超过工厂的加工力气。其次，种植规模化要与标准化同行。规模化后，种植的方式、养护方式、采摘方式要高度全都，从而保证农产品规格统一。
。为了推动地方特色农业经济的进展，要创建农产品品牌，关于品牌的创建，可以从以下三个维度来开展工作。第一，从农产品养分价值来确定其品牌。比如，是食