制咸鸭蛋自 yyfxxz105106 发表于 2011-09-22 13:54 26607 次阅读┊ 17 个评论标签: 收藏到: ?想做?做过?常做共 47 人收藏?咸鲜菜品口味?腌主要工艺?十分钟所需时间?简单制作难度食材明细?鸭蛋适量??盐二锅头酒适量?制作步骤? 1. 把鸭蛋洗净,用抹布擦干水分,自然晾干。? 2. 把二锅头酒倒进碗里,把盐也倒进碗里。? 3. 把鸭蛋放进酒里滚动 20-30 秒。? 4. 放进装好盐的碗里滚里一下,让鸭蛋沾满盐。? 5. 放进保鲜袋中。? 6. 把保鲜袋里的空气挤出,打个结密封,可以多套几个袋子。? 7. 放置阴凉处 30-40 天,吃时拿出来煮一下就行了
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