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5S检查标准书
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检查项目
项次
检　查　标　准
周 期
扣分
备 注
厂牌)定期保养,字体外观清晰无损坏
大扫除时
-1
1-4-7
水龙头无漏水,损坏
随 时
-1
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检查项目
项次
检　查　标　准
周 期
扣分
备 注
1-4-8
绿化地无垃圾,动物尸体,无杂草,定期修剪
随 时
-1

环境及用具
1-5-1
每餐结束后,餐厅,地面,桌台需清扫干净
每天一次
-1
1-5-2
餐厅及厨房,窗户,墙壁保持清洁干净
随 时
-1
1-5-3
餐厅天花板目视干净,无蜘蛛网,电风扇干净无积
灰
每周一次
-1
1-5-4
食堂内无蟑螂,耗子街虫子
随 时
-1
1-5-5
炉灶台面使用后归位,且保持干净,无污斑
每天一次
-1
1-5-6
各类餐具,餐盘,汤碗清洗干净,无油污且必须消
毒处理
每餐后
-1
1-5-7
刀具,夹片等用后归位,且保持整洁
每餐后
-1
1-5-8
清洗水池及水盆保持清洁无菜渣
每餐后
-1
1-5-9
冰箱定期清洗,生熟食物要分开
随 时
-1
1-5-10
库房食品,大米,食油保持干净,且分类储存(作标
示)不可有变质,用后须扎口.
随 时
-2
1-5-11
铰肉机和面机等使用后清洗干净
使用后
-1
1-5-12
遮盖布须清洗干净
每周一次
-1

地面,墙壁
1-6-1
地面无污水,积水,无垃圾等杂物
每天一次
-1
1-6-2
墙壁,窗户目视干净,墙角无蜘蛛网
每天一次
-1
1-6-3
自来水龙头无损坏
随 时
-1
1-6-4
垃圾篓须定时清洗
每天二次
-1
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检查项目
项次
检　查　标　准
周 期
扣分
备 注
1-6-5
垃圾篓须定时清理干净
每天一次
-1
1-6-6
清扫工具摆放整齐,且干净无异味
随 时
-1

1-7-1
器材完好,定期检查是否失效且有检查记录
随 时
-1
1-7-2
各类消防设备表面无积灰,无漏水,失控,玻璃门
窗无损坏且上锁
每周一次
-1/只
,物品摆放
办公室
会议室
2-1-1
文件柜内使用的窗体及文件整齐,无破损,归位摆放
随 时
-1
2-1-2
文件柜顶不可放置物品(装饰物,工作必需品除外)
随 时
-1
2-1-3
办公桌面不可放零食,茶杯及其装饰物品
随 时
-1
2-1-4
办公桌摆放不倾斜,椅子紧靠桌边
下班后
-1
2-1-5
椅子,桌角不可悬挂抹布及衣服等物品
随 时
-1
2-1-6
办公用品摆放整齐,不可凌乱
下班后
-1
2-1-7
窗帘按规定挂放,无托落,凌乱,室内窗台不可放置物品
随 时
-1
2-1-8
电线,计算机线,电话线摆放整齐,不可凌乱
随 时
-1
2-1-9
设备上不可放有任何物品
随 时
-1
2-1-10
客人离开后,工作人员将椅子摆放整齐(接待客人
部门)
随 时
-1
2-1-11
室内物品定位摆放且整齐,不可凌乱
随 时
-1
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检查项目
项次
检　查　标　准
周 期
扣分
备 注

食库,食堂
消防设备
2-2-1
工作台上不可放与工作无关的物品(如:口杯等)
随 时
-1
2-2-2
所有物料及工具按指定区域放置,摆放整齐,不超
越界线
随 时
-1
2-2