儿童青少年的控制体重.ppt

儿童青少年的控制体重
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主要内容
什么是肥胖
肥胖的评价及分类
流行状况及危害
危险因素
肥胖的预防
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绝大多数肥童少年健康的危害
四、诱发高血压。肥胖人群在40岁到50岁时发生高血压的机会比平常人多50%。五、影响心脏功能。由于脂肪在心脏上的沉积，会使心衰的比例大大增加。六、诱发脑血管病。七、增加糖尿病发病风险。肥胖就像影子一样伴随着糖尿病，糖尿病人90%都很胖，很少有不胖的。
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肥胖对儿童少年健康的危害
八、会使脂肪肝血脂异常。九、诱发堵塞性睡眠呼吸暂停综合症。肥胖人群的发病率会到50%-70%。十、增加肿瘤的风险，女性是卵巢癌、子宫癌、膀胱癌和乳腺癌，而男性是前列腺癌的发病率会明显上升。男性和女性肥胖后直肠癌的发病率都会大幅上升。十一、骨关节损伤。主要是由于承受大部分身体重量后，由关节的磨损和撕裂造成，主要发生在髋关节及膝关节，并且会因肥胖而加重。
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全球趋势
根据世卫组织的统计，到目前为止约有16亿的成年人超重，还有5亿成年人肥胖。接近1/3的人超重和肥胖，而且预计到2015年约有23亿人超重，7亿人肥胖，一半的人口都会超重。到目前为止肥胖已经与艾滋病、毒麻药成瘾和酒精成瘾并列为世界的四大医学社会问题，成为全球引起死亡的第五大风险因素。
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超重肥胖在我国全面流行
我国的肥胖症发病率近十年来也呈现一个持续快速增长的趋势。根据我国国民体质监测的公告，%，%。
在中小学生中营养不良和肥胖问题同时并存。在全国范围内，儿童营养不良相对集中在西部，但在北京，6岁至18岁的中小学生中，营养不良的孩子也占到6%至7%。造成这部分青少年营养不良的原因是偏食、挑食、吃零食过多造成的。与营养不良相比，更严重的问题是肥胖。近两年肥胖儿的增长速度惊人，北京的小学生中肥胖儿占大约15%，这一数字比10年前翻了一倍。
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肥胖发生的原因
先看遗传因素。父母双方如果体重正常的话，子女发生肥胖的几率只是8%-10%；双亲中一方肥胖的话，子女肥胖的几率是50%；如果双亲都是肥胖的话，子女发生肥胖的几率高达80%。但遗传因素并不决定人一定会发病，要在神经精神因素、内分泌因素、饮食因素、运动因素、社会环境因素等多型因素的作用下，肥胖才会发生。
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肥胖发生的原因
再看饮食因素。吃得过多、喜欢吃甜食（包括含糖饮料）、吃零食等都会引起肥胖。此外，不吃早餐、睡前加餐、晚餐多食、睡前喝牛奶等都会使人发胖。还一个很重要的因素就是运动不足。研究还发现，不足7小时睡眠的孩子肥胖率会明显增加。
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青少年肥胖的预防
对于儿童的肥胖问题家长一定要予以高度关注。对于已出现肥胖问题的儿童，父母和家庭不能采取简单减重的方法，更不能妨碍孩子的生长发育，而应该在医生的指导下进行饮食控制、运动治疗及行为治疗。 
儿童少年是处在生长发育旺盛时期，他们所需要的各种营养素都相对地多于成年人，因此，合理膳食是预防肥胖、保证儿童少年健康成长的有效方法。
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合理膳食
第一层（底层）：谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是膳食中能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。每人每天要吃350~500克。
第二层：蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代，不可只吃水果不吃蔬菜。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜400~500克，水果100~200克。第三层：鱼、虾、肉、蛋（肉类包括畜肉、禽肉及内脏）类。主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~200克。
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第四层：奶类和豆类食物。奶类主要包括鲜牛奶、奶粉等。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、B2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。
第五层（塔尖）：油脂类。包括植物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。每天不超过25克。
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少年朋友请注意：
１．在食物宝塔上，你看到