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西餐中鸡排的各式做法
鸡排是一款老少咸宜的食物，也有很多人喜欢自己做鸡排来吃，那么，你知道西餐中: .
西餐中鸡排的各式做法
鸡排是一款老少咸宜的食物，也有很多人喜欢自己做鸡排来吃，那么，你知道西餐中鸡排的各式做法吗？下面是爱汇网精心为大家搜集整理的西餐中鸡排的各式做法，大家一起来看看吧。
西餐中鸡排的各式做法一：，（约2根），姜末10克，蒜末40克，五香粉1/4茶匙，糖1大匙，味精1茶匙，酱油膏1大匙，小苏打1/4茶匙，水50CC料理米洒1大匙，、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片（注意不要切断）备用。
2. 材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
3. 作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥十，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。
4. 热油锅，待油温烧热至150C时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。
5. 食用前撒上适量的胡椒粉即可。
西餐中鸡排的各式做法二：自制爆浆鸡排材料鸡胸肉、芝士片、面粉、鸡蛋两个、面包糠、黑胡椒、柠檬1片、厨房调味做法1、鸡胸肉用刀除多余脂肪、断经、然后洗净。
2、鸡胸肉用刀横切开，但是不要完全切断，留下一边连接。
下少许料洒，黑胡椒，盐巴抓腌。
3、抓腌15分钟后，在鸡胸肉切开的地方夹入芝士片，可以放入一或两片可以根据自己的鸡胸肉夹大小自己掌握。
4、将鸡胸肉合上，确保切口芝士不会漏出，然后压紧切口。
5、鸡胸肉下面包裹，切口处可以多包裹一些面粉；然后下在鸡蛋液里包裹；随后下入面包糠中包裹，可包裹厚一些。
6、油锅多下油，到中低温时下鸡胸肉，不要随意翻动和按压，炸到鸡胸肉两面金黄色后捞出。
7、将锅中油加温到高温，把先前炸过一次的鸡胸肉再次放入，炸到有均匀的深金黄色后即可捞出。
8、挤上柠檬汁，装盘即可使用。
西餐中鸡排的各式做法三：黑椒柠檬煎鸡扒材料主料：琵琶腿2个辅料：柠檬，时令蔬菜，洋葱，鸡蛋调料：黑胡椒碎，盐，大蒜，橄榄油做法1、可能大部分朋友家里没有橄榄油，用色拉油也差不了多少，别用味道比较冲的豆油或者花生油就成了。
2、鸡腿去骨，切记把牙签骨也就是那个小细骨头去十净，不然喝水的时候腮帮子会漏水。
3、剔完的鸡腿正反面都用吃西餐用的义子扎透，一是腌时进味，二是皮不容易抽，然后把肉比较厚的地方用刀拍一下或者再稍微给一刀尽量让整个鸡腿薄厚均匀。
4、洋葱切细丝，大蒜切片，柠檬四分之一切开就够用了，记得最好买进口柠檬，国产的味道太像桔子里边注射了白醋了
5、找个平底碗先放一些洋葱丝和大蒜片垫底。
6、先把柠檬汁挤在鸡腿上抹匀，然后再抹盐，最后撒黑椒碎，然后这面向下放在5那个有垫底的碗里。
7、然后把另一面也是柠檬、盐、黑椒碎的顺序抹上，反正宗旨就是上下面都要有柠檬汁、黑椒碎、洋葱、大蒜和盐，然后腌上，实在弄不明白就一块拌。
8、切时令小蔬做一个