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幼儿园食堂厨师个人工作总结
光阴似箭日月如梭，时间过得很快，一个学期眨眼就过去。在这 个学期的工作中，作为厨师岗位的我，经过个人的努力以及班组的配 合，还有领导的关心支持，我取得了一定的成绩，现将具体的工作总 结如下：
一、低调做人、高幼儿园食堂厨师个人工作总结
光阴似箭日月如梭，时间过得很快，一个学期眨眼就过去。在这 个学期的工作中，作为厨师岗位的我，经过个人的努力以及班组的配 合，还有领导的关心支持，我取得了一定的成绩，现将具体的工作总 结如下：
一、低调做人、高调做人，恪守本职岗位，做一个称职的厨师。
我们常说，做一行，爱一行。即使不是高官达人，即使只是一个 小小的厨师，我们也要踏踏实实地把本职岗位工作干得漂亮、做得尽 善尽美。所以，我不管是春夏秋冬，还是天寒地冻，只要是上班工作, 我都会想方设法把工作做好，反复检查工作结果，不允许出现一丝一 毫的过失，确保饭菜的卫生和健康。饭菜是吃进肚子的，不能有瑕疵, 我的工作任务就是要把香喷喷的、卫生可口的饭菜做好来。
二、提升顾全大局、团队精神。
细节决定成败、水滴石穿。哪怕是一个厨师，做饭菜时也时需要 注意细节、把握细节、要求完美。这就要求我需要有耐心、并且需要 顾全大局、团队意识。如果别人不做的，自己也不做，那不行。如果 别人不在乎的，自己也当看不到，那也不行。只要是自己能做的，哪 怕自己累点也值得。无条件地服从上级领导的安排，不能找理由拖延 耽误了工作。
三、将食堂食品卫生平安工作当成是重点工作来抓。
1、严抓食堂食品的采购、进仓管理工序，确保采购食品的平安 性。在洗涤过程中，发现有异常情况的，必须第一时间指正提出 来，不能让异常食品进入下一个加工加热工序。
2、每天必须进行食堂消毒工作，包括厨具、餐具的消毒，并做 好消毒记录。
2、每天对厨房厨具进行大扫除，确保厨房的卫生。