第三章消毒与灭菌.ppt

基本概念
灭菌
指杀灭物体表面和内部的一切微生物，包括细菌的芽孢和真菌的孢子。
消毒
指杀灭物体中的病原微生物 ，它只要求达到消除传染性的目的，而对非病原微生物及芽孢、孢子并不严格要求杀死。
用来消毒的化学药品称消毒剂。
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用途
主要用于不耐高温的物体，如血清、毒素、抗毒素、酶、抗生素、维生素、氨基酸及特殊培养基等的除菌。
滤器不能除去病毒、霉形体和L型细菌。
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滤器的种类与型号
滤器的种类很多，每种又有许多不同的型号，型号的区别主要是滤膜孔径大小不同。～。
实验室常用滤器
耐酸玻璃滤器
蔡氏滤器
微孔滤膜
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玻璃耐酸滤器
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五、低温抑菌法
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低温抑菌的机理
大多数微生物对低温抵抗力很强，在低温条件下微生物的代谢活动降低到最低水平，生长繁殖停止，但仍可长时间保持生命。
低温在微生物学工作中的用途
主要用于保存微生物，如：
0～4℃保存细菌
-20℃以下保存病毒
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低温保存微生物注意事项
有少数细菌和病毒对低温特别敏感，如淋球菌、巴氏杆菌在4℃保存比室温保存死亡更快，疱疹病毒在-20℃保存比4℃死亡更快。
反复冻融容易引起微生物死亡。
冷冻保存细菌时，温度必须迅速降低，以免菌体内的水分形成结晶冰而损伤细胞膜。
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冷冻真空干燥法（冻干法）
保存微生物及生物制品最好的方法
方法：
先将要保存的菌种加上保护剂（如甘油、蔗糖、脱脂乳、血清、二甲基亚枫等），装到安瓿中，在冻干机中迅速冷冻、抽真空、干燥、封口。这样保存的菌种经多年不失去活性。
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第二节
化学消毒灭菌法
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一、化学消毒剂及防腐剂
消毒剂
用于杀灭病原微生物的化学药物。
防腐剂
也称抑菌剂，是用于抑制微生物生长繁殖的化学药物。
二者统称消毒防腐剂
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化学消毒防腐剂的种类：
根据对菌体的作用分为：
使菌体蛋白变性或凝固的，如酚类（高浓度）、醇类、重金属盐类（高浓度）、酸碱类、醛类
损伤胞浆膜的，如酚类（低浓度）、表面活性剂、醇类等脂溶剂
干扰细菌酶系统和代谢的，如某些氧化剂、重金属盐类（低浓度）
改变核酸功能的，如染料、烷化剂等
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使用方法
化学消毒剂与防腐剂不仅可杀死病原菌，同时对动物的组织细胞也有损害作用，所以它只能外用，用于体表、环境及物体的消毒。
浸泡
擦拭
气体熏蒸
喷雾及喷洒等
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选药原则
在实际工作中应根据用途与消毒剂的特点来选择药品、使用方法和浓度。最理想的消毒剂应是杀菌力强、价格低、无腐蚀性、能长期保存、对动物无毒性或毒性较小、无残留或对环境无污染的化学药品。
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二、影响消毒剂作用的因素
1、消毒剂的性质
2、消毒剂的浓度
3、作用时间与其他环境条件
4、微生物的种类
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三、化学治疗剂
用于消除动物体内病原微生物或其他寄生物的化学药品称化学治疗剂（chemo-therapeutic agent）。如磺胺类药物、呋喃类药物和其他抗代谢药物。
这些药物的作用有较强的选择性，主要作用于病原微生物，而对机体毒副作用较小，主要用于临床治疗。
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第三节
生物因素对微生物的作用
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一、抗生素、细菌素和植物杀菌素的杀菌作用
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（一）抗生素（antibiotics）
是某些微生物在代谢过程中产生的一类能杀死或抑制另一些微生物的化学物质。其主要来源于放线菌和霉菌，细菌产生的仅有多粘菌素、杆菌肽等少数几种。
目前发现的抗生素有2500多种，但临床常用的仅几十种。分为广谱抗生素和窄谱抗生素。抗生素可用于治疗细菌感染和抑菌。
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（二）细菌素（bacteriocin）
是某些细菌产生的一类具有杀菌作用的蛋白质，只能作用于同种细菌不同的菌株或与它有亲缘关系的其他细菌。
例如：
大肠菌素 作用大肠杆菌其他菌株和与它有亲缘关系的志贺氏菌、沙门氏菌、克雷伯氏菌等。
细菌素目前只用于细菌的分型和流行病学调查，对治疗疾病意义不大。
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（三）植物杀菌素（phytocide）
是某些植物中存在的杀菌物质，如黄连、板蓝根等都含有杀菌物质。
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二、噬菌体
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噬菌体（bacteriophage,phage）
是寄生于细菌、放线菌、霉形体、螺旋体、真菌等其他微生物的一