精选奶茶店的创业计划书.docx

精选奶茶店的创业筹划书

　　开一家奶茶饮品店，对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。如下是xx分享的奶茶店的创业筹划书，欢迎人们借鉴!
　　一、基本状况：
　　1、公司名：飘香奶茶店
　　2、行业类型：零售
　口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售)一般是个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，并且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要一方面看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最佳在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。尚有最重要的一点是：杯沿的结实限度。杯沿要够厚、够结实，核心是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，并且在怀疑杯子质量的同步，一定会怀疑奶茶的质量。
　　4、吸管
　　(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是诸多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方诸多)一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，但是会贵一点。选购的时候核心要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。
　　5、搅拌机
　　西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运营时间等，所有比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最佳到大商场里买，售后服务比较好。　　6、饮水机
　　为了节省成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的核心部件就是一种加热器，因此我们没必须买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一种此外的设备来解决。
　　7、容器
　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，所有需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，但是要注意的是，这些容器所有要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料所有容易结块或融化，不用时立即盖上盖子会好部分，像保鲜盒、调料盒等所有是不错的选择。
　　七、奶茶店选址
　　奶茶是一种迅速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，我目前还是一名大学生，没有太多的积蓄并且时间精力所有是有限的，毕竟学习是第一位的。在简朴的考察了县城的繁华地段后，我只得放弃了这个想法，每十二个月四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只得找次一点的地方。
　　在学校开家奶茶店相对而言还是不错的，学生是核心的消费群体，随着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对她们来说微乎其微，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面诸多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽所有从那零花钱里出，但她们的零花钱却似乎总是花不完。学生每个周休息两天、每十二个月有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。
　　目前看来，在学校开店要注意如下几点：
　　1、卫生是第一位的。你的东西可以不好吃(固然，口味也很重要)，但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。例如墙壁，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错
　　2、奶茶的制作过程不能让学生看见，或不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的爱好。此外，饮水机、封口机，所有不能排在显眼处，由于制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有诸多人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好如何答复。第四，学生爱慕凑热闹，因此你一定要形成一种热热闹闹的场面。第五，有的学生赶时间，服务一定要简洁迅速不要让客人久等。综上所述，在学校卖东西，一定要让学生感觉到舒服自在，东西不重要，核心是那种感觉。
　　补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，因此如果是女孩子，特别是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
　　八、奶茶食谱
　　(1)珍珠奶茶
　　原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，尚有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。
　　工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
　　制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
　　黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，否则立即就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间1520分