餐饮疫情防控预案 餐饮单位疫情防控工作汇报.docx

餐饮(cān yǐn)疫情防控预案 餐饮单位疫情防控工作汇报
根据省、市、区疫情(yìqíng)防控指挥部统一部署，严格落实《省市场监督管理局关于进一步加强餐饮效劳(xiào láo)食品(shípǐn)平安(


餐饮(cān yǐn)疫情防控预案 餐饮单位疫情防控工作汇报
根据省、市、区疫情(yìqíng)防控指挥部统一部署，严格落实《省市场监督管理局关于进一步加强餐饮效劳(xiào láo)食品(shípǐn)平安(píng ān)监管做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》、《关于进一步加强餐饮效劳环节“无接触式配送〞“无接触点取餐〞监管工作的通知》等文件精神，持续加大餐饮单位疫情防控措施检查力度，落实经营者主体责任，做好疫情防控工作，现将有关情况汇报如下：
一、全区餐饮单位根本情况
截止2022年4月13日，全区已办理许可备案餐饮单位共计2561家，其中领取食品经营许可小型及以上餐饮单位1390家，备案小餐饮1171家。目前开展售卖外卖业务餐饮单位263家。
二、疫情发生后采取的措施
1、全覆盖开展排查。1月28日起，依据区防疫指挥部要求，开展全区所有餐饮效劳单位覆盖式排查，依次对大中型餐饮、小餐饮、企业食堂、养老效劳中心等各级单位，全面落实督查要求，宣传发放关于加强新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控的通告〔第4号〕，暂停举办集中宴席、聚餐、联谊等公众聚会活动。
2、全方位落实责任。催促各餐饮单位落实主体责任，严格落实食品采购进货查验、索证索票和台账记录等制度。按照区防疫指挥部要求，2月9日前所有小餐饮不得营业。之后逐步放开，所有餐饮


效劳单位在做好“四到位〞的前提下，实施“无接触式配送〞，“无接触点取餐〞。自1月28日起，对餐饮门店开展循环式疫情防控情况检查，并重点对肯德基、麦当劳、必胜客、星巴克等人流量密集、受众面广的单位进行督导。
3、全时段监督检查。要求所有餐饮效劳单位顾全大局，配合全区疫情防控工作，积极履行社会责任，不购进、不宰杀活禽，不收购、加工、销售野生动物。安排监管人员24小时值班，并开展常态化夜间巡查，确保已开业的餐饮单