酒吧圣诞节活动策划案.docx

酒吧圣诞节活动(huó dòng)筹划(chóuhuà)案
酒吧圣诞节活动(huó dòng)筹划(chóuhuà)案
(一)场地(chǎngdì)布置
酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣


酒吧圣诞节活动(huó dòng)筹划(chóuhuà)案
酒吧圣诞节活动(huó dòng)筹划(chóuhuà)案
(一)场地(chǎngdì)布置
酒吧门口圣诞屋贴着各式的印有圣诞节的彩画、雪人(腾图)(圣诞老人)(礼品)通道处`雪花`场地内部挂些圣诞喜庆饰品“圣诞快乐〞等字样。门口摆着一个米多的圣诞树，椰树上挂有七色的灯泡，晚上把灯翻开。(最好安排木工制作一个木房子)
1 、平安夜有一个“圣诞老人〞在门口为迎接客人。在营业中要不停的出没场内，发放礼品，酒吧内所有的效劳员穿戴上圣诞老人的帽子。，准备好抽奖箱还有在舞台上的圣诞饰物装饰`
(二)人员安排
1， 经理：全面负责接待制定和落实经营工程，进行本钱控制;进行行政领导，负责员工的配备使用和有关人员的管理。向外界发布消息和信息，统筹广告宣传活动。
2，迎宾人员：负责具体承接预定接待效劳，
4，收银员：负责每天的结算工作准确迅速，自觉遵守财务纪律和财务制度每日收入现金与帐面核对相符。


5，调酒师：进行花式调酒表演，
6，场地组长：督导本班组效劳员，优质高效的完成任务，检查效劳员的仪容仪表和效劳区域的维护，保养，清洁工作。
7，效劳员：提供高效率和高质量的效劳，服从领班的安排，按标准做好各项工作，尽量帮助客人解决各类问题，必要时，将客人的问题和投诉及时汇报给领班解决。
8，音响师：提供优质高效的音响效劳，维护好音响设备，做好维修工作保证营业。
9，采购员：根据酒吧方案分批购进原料及各种器材。
10，电工及工程技术人员：做好设备电路的检测和维护。
11，舞台总兼dj：演员假设干：负责整个活动的节目表演及音乐。
12，从效劳人员中抽出2名装做圣诞老人。
(三)准备及宣传工作
1，制定促销菜单 (更换现在的酒水牌)
2，制定活动的节目表 (由舞台总兼安排)
(四