养羊生产学.ppt

羊生产学羊生产学重点介绍羊的品种、羊毛、羊肉生产、羊奶和羊皮以及羊的饲养管理。一、我国养羊业生产现状?人类在最早驯化了狗之后驯化了羊,距今有 8000~11000 年的历史?我载,随着人民生活水平的提高,我国养羊业发展迅速,已经步入世界养羊生产大国行列,目前,我国绵羊、山羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、绵山羊生皮、山羊绒产量均为世界第一位。国外养羊业的发展概况?世界上养羊业发达的国家有澳大利亚、新西兰、英国、美国、法国和加拿大等。?澳大利亚有绵羊品种 21 个,其中 13 个引自英国。澳洲美利奴是举世闻名的细毛羊品种。澳大利亚以生产羊毛为主,细毛羊占全国羊只总数的 75% 。肉毛兼用的占 25% 。也重视肉羊生产,基本生产模式:美利奴母羊与边区莱斯特公羊杂交,杂交一代公羊育肥,母羊再与无角道赛特终端公羊杂交,生产生产三元杂交肥羔。国外养羊业的发展概况?新西兰的养羊业概况?新西兰有近 30 各绵羊品种,主要是肉毛兼用的半细毛羊品种,占全国绵羊总数的 98% 。其主要是罗姆尼羊,占全国绵羊总数的 78% 。?特点:生产羊肉最多的国家之一,主要生产羔羊肉, 50% 出口。良种化程度高,当家品种优势集中。以澳洲美利奴作为基础母羊品种,以英国长毛型品种为父本生产适合本地的品种,放牧基础上补饲青干草,青贮,和精料,周岁内屠宰,胴体重 15-16kg 。脂肪含量 24% 。国外养羊业的发展概况?英国养羊业的概况?英国养羊业有两千多年的历史,有 70 多个各绵羊品种和 300 多个绵羊杂交品种,纯种母羊占 53% ,杂交母羊占 47% 。英国养羊业以利用草地放牧为主,生产肥羔为其特征。肉羊占养羊业产值的 85% 。其主要是羔羊占肉羊的 90% 。羊毛收入占养羊业是 8% 。?特点:生产羊肉的模式为以山地种(如苏格兰黑面羊)为母本,以长毛种(如边区莱斯特羊)为父本,杂交一代母羊同终端品种(如萨福克、汉普夏、无角道塞特、特克赛尔羊等)杂交。杂交一代公羊和杂交二代(三元后代)公母羊经肥育出售。模式: 9~10 月配种,翌年 2~3 月产羔, 6~7 月出售肥羔, 10 月结束。国外养羊业的发展概况?美国养羊业概况?以肉羊业为主,也以绵羊为主。羊肉生产主要是利用 3~4 月龄的断奶羔羊,育肥到 6月龄就出栏, 此时羊的活重可达 40~50kg ,胴体重在 22kg 以上。生产特色表现在: ①良种化程度高。②肉羊繁育体系完善,包括纯种羊繁殖、后备母羊生产和商业肥羔生产三个环节。③按自然条件合理安排产羔季节,全年批量肥育供应市场。国外养羊业的发展概况?加拿大的养羊业生产概况?加拿大冬季漫长、寒冷潮湿,绵羊必须舍饲。而夏季较短,以放牧为主。因此,加拿大的养羊业分作冬季和夏季两种生产体系。?冬季集约化绵羊生产体系: ①公母羊全年饲养在无窗户、设有网状地板、可自动喂食和自动处理粪便的圈舍内。②分成头数均等的两个繁殖母羊群,每群配种间隔为 7个月,羔羊出生后 8~30 小时吃过初乳即母仔分离,人工喂养到 28 日龄。这样,两个繁殖母羊群每 14 个月即可生产 4 批羔羊。上市时,小型羔羊达 23kg ,大型羔羊达 45kg ③新技术:早期断奶、人工代乳料、人工光照控制母羊繁殖、母羊同期发情、人工授精等。? 2005 年,我国绵、山羊存栏 亿只(绵羊 亿只,山羊 亿只),比 2004 年( 亿只) 增加了 700 万只;出栏肉羊 亿只,比 2004 年( 亿只)增加了 1500 万只;生产羊肉 万吨,比 2004 年( 万吨)增加 万吨; 2005 年羊毛产量 43 吨,其中绵羊毛 万吨, 山羊毛 万吨, 2004 年羊毛产量 万吨, 其中绵羊毛 万吨,山羊毛 万吨。羊肉价格?我国 2005 年羊肉价格是 元/kg ,羊肉主产区(山东、新疆、河南、河北、内蒙古、四川和江苏)价格是 16 元/kg 左右;羊肉主销区(北京、天津、上海、福建、广东)是 21 元/kg 左右. ?欧洲羊肉价格在 28 元/kg 以上,中东 30 元/kg 以上,亚洲 19 - 25 元/kg 。我国高档羊肉最高价格为 90 - 100 元/kg ,羔羊肉价格是普通羊肉的 2-3 倍。养羊业的重要作用 ,用品 。一只羊一年产粪便 750~1000kg ,含氮 8~9kg ,相当于 35~40kg 硫酸铵,可施肥 1~ 亩。