特味浓奥尔良腌料的制作.docx

特味浓奥尔良腌料的制作
奥尔良腌料实际上一种复合香辛料（香辛料是利用植物的种 子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予 食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
组成介绍
奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至特味浓奥尔良腌料的制作
奥尔良腌料实际上一种复合香辛料（香辛料是利用植物的种 子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予 食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
组成介绍
奥尔良腌料主要包括：百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、 黑胡椒、干芥末、
红辣椒粉、大蒜粉、姜粉
方法介绍
用腌料制作鸡翅的方法非常简单，这也是为什么越来越多的 人在家自己动手做烤翅。
首先，将买来的烤翅用水洗净
然后，将腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均 匀，然后腌制几个小时（记得在鸡翅上扎几个洞或是划两刀），腌 制时最好是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏，这样有助 于腌料的充分吸收。
第三，将腌制好的鸡翅进行烤制，当鸡翅开始出油时，将鸡 翅取出刷上点蜂蜜或是本味啉，继续烤制，记得要在中途翻面。
最后，将考好的鸡翅取出，可以吃了。
烤制鸡翅根可用多种方法：
微波炉微波档高火3-5分钟左右
微波炉烧烤档3-5分钟左右
烤箱烘烤4-6分钟左右
直接放入油锅炸至金黄（建议此类料的比列可以减少，因油 炸水分丢失容易造成味偏重，或直接裹上面粉烹炸）
腌好的鸡翅，直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦
附：时间谨供参考，具体时间根据自家设备而定。烤制过程 中最好翻转鸡翅根一次。
其他用途
奥尔良腌料除了可以做各种肉类还可以把喜欢的蔬菜进行腌 制，但是不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行 烤制了。
腌料腌制出来的肉和蔬菜，不仅可以用来烧烤还可以进行油 炸、煎、煮，你想怎么用都可以，越有创意越好。
以上就是为大家介绍的特味浓奥尔良腌料的制作方法，特味 浓奥尔良腌料不仅可以作为炸鸡的佐料。还可以作为其他菜肴的 辅助品，特味浓奥尔良腌料不仅风味独特，而且简单易做，相信 大家会慢慢的熟练起来。建议大家选料的时候注意食材的新鲜程 度，同时可以根据自己喜好和口味稍作改变。