盐水煮大虾的做法.docx

盐水煮大虾的做法
盐水煮大虾这种东西的制作方法是比较简单的，我们只要将 白水煮开，加入盐，然后将大虾倒进去煮熟就可以食用了，但是 我们想要大虾比较好吃，关键还是需要沾上一些酱料，比如可以 加入蒜头酱油沾大虾等。对于盐水煮大虾的几种做法，大盐水煮大虾的做法
盐水煮大虾这种东西的制作方法是比较简单的，我们只要将 白水煮开，加入盐，然后将大虾倒进去煮熟就可以食用了，但是 我们想要大虾比较好吃，关键还是需要沾上一些酱料，比如可以 加入蒜头酱油沾大虾等。对于盐水煮大虾的几种做法，大家可以 来参加下面介绍的做法，并且跟着制作。
水煮大虾的做法大全
做法一：白水煮虾的做法
材料：大虾、八角料、大葱、盐、姜
1、 购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净，
放在不锈钢盆里备用。
2、 锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量， 如果水太多要倒出来一些。
3、 然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜，搅拌均匀。
4、 调成大火煮5分钟左右，等到虾变成金黄色时可用勺子舀 一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。
5、 最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美 味。
做法二：盐水煮虾的做法
材料：虾500g、食盐、葱、姜
1、 准备新鲜的活虾。
2、 用牙签刺进虾的尾部第二节，拉出泥肠。
3、 锅内放水，将去除泥肠的虾放入锅内。
4、 水煮开后放葱姜和盐，煮的时间不能太长，不用盖盖子， 锅开一两分钟后捞出即可。
虾蘸料的做法
虾蘸料以多种天然香辛料或芝麻、花生为原料，经多种工艺 精细加工而成的粉末状混合物。材料：油适量、盐适量、蚝油适 量、姜米适量、油辣椒适量、蒜米适量、豆豉适量
1、 备姜米，蒜米，香葱。
2、 调入油辣椒，豆豉。
3、 淋上蚝油。
4、 调入调味鲜，盐，卤汁合匀即可。
保存活虾的方法
一、 冰箱干养法：
这种方法就最常见了，现在大多人家里都有冰箱，什么东西 吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我们拿出一个胶盒来，在 里面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再 在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷 气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保 鲜。不过大家要记住的是不能直接就把胶盒放到冰箱里，这样会 冻死那些虾的，起到了反作用。
二、 瓶子保鲜法：
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖， 放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。吃之前取 出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一