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美国人为何“瞎吃”转基因食品 2013 年 10 月 30 日 09:16 新闻专栏作者:乔磊上个月方舟子和崔永元因要不要吃转基因食品吵翻了天,前两天小崔为了保护人民的身体健康,不远万里来到美国,就是想实地证明一下国内一些报道所称美国人“放心地吃了十几年转基因食品”是咋回事。虽然到美国没几天,也就是到了个别超市溜达溜达, 小崔发表的文章似乎向人们宣告:美国人“放心地吃了十几年转基因食品”是谣言,因为美国人没几个人知道什么是转基因食品,而且在销售的食品上也看不到转基因食品的字样。可以看得出来,方舟子是转基因食品的热心推动者,他强调的是美国人吃转基因食品,而且吃了十几年。小崔要证明的是美国人是不是放心地吃,吃不吃不是重点,关键是放不放心。其实方舟子和小崔都没错,只是强调的重点不一样。如果和个稀泥,美国人是闭着眼睛吃转基因食品,既不是放心地吃,也不是不放心地吃,而是瞎吃。因为标注转基因食品字样是商家的自愿行为,政府部门没有强制性标注规定。美国超市中能看到的标注转基因食品字样的食品凤毛麟角,美国的转基因食品大规模销售已有十多年了,吃到肚里的转基因食品有多少?没人能说清楚。小崔到美国出了点小丑,他的文章说美国人食品上不标注转基因食品字样,但细心的网友却在小崔发出的豆腐图片上发现有标注非转基因食品的字样。有网友发问,请问崔大记者,转基因用英语怎么说? 美国人吃不吃转基因食品跟中国人有什么关系?不能说美国吃转基因食品中国人也跟着吃。在中国要不要推广转基因农作物应由中国的科学家依据国情做出科学的判断和决策。当然了解美国转基因食品的状况也有助于人们对转基因食品的认识以及政府部门做出决策。转基因食品是转基因生物(ically anisms ,简称 GMOs) 应用在食品上的称呼,转基因生物工程技术目前主要应用于农作物上,通过对植物和种子的改良不仅使植物可以抵御某些昆虫和农药,也能使植物在较为恶劣的环境下生长。美国对转基因生物的研究很早,但转基因农产品的商业化推广是在上世纪 90 年代。 1996 年时,美国有 420 英亩土地种植转基因大豆,占种植大豆土地面积的 7% 。种植转基因玉米的农田有 290 万英亩,占玉米种植面积的 4% 。而最高法院的一项裁决则促使转基因生物专利申请爆炸性出现,数以千计的转基因生物专利申请报到美国专利局。 2005 年时,美国就有 60 种以上转基因农作物经过动植物卫生检验局的批准用于商业生产。到了 2009 年,美国种植转基因大豆的农田有 7750 万英亩,占大豆种植面积的 91% 。种植转基因玉米的农田有 7390 万英亩,占玉米种植面积的 85% 。人类历史上第一个被商业化种植的转基因农作物品种是西红柿,该种西红柿 1994 年进入消费市场。 2003 年,全球 99% 转基因农作物生产国集中在6个国家,美国转基因农作物生产占全球生产总量的 63% ,阿根廷为 21% ,加拿大为 6% ,巴西为 4% ,中国为 4% ,南非为 1% 。 1995 年,全球有 420 万英亩的土地种植转基因农作物, 2005 年则上升到 亿英亩。 2010 年美国学者提交给国会的一份“农业生物技术”报告列举的数字表明, 2008 年,全球转基因农作物的种植面积为 亿英亩,其中美国 亿英亩、阿根廷 5190 万英亩、巴西 3