2022年暑期社会实践汇报（味千拉面打工体会）.docx

暑期社会实践报告（味千拉面打工体会）

　　大学的第一种暑假不期而至，应学校的规定，我参与了暑假社会实践活动。在这次活动中我学到了诸多，也感悟到诸多，下面就我这次暑假社会实践心得做一简短的报告。
　　西宁的夏天很是凉爽，在这美好的暑期社会实践报告（味千拉面打工体会）

　　大学的第一种暑假不期而至，应学校的规定，我参与了暑假社会实践活动。在这次活动中我学到了诸多，也感悟到诸多，下面就我这次暑假社会实践心得做一简短的报告。
　　西宁的夏天很是凉爽，在这美好的假期我去了长江路的味千拉面西宁的第一分店体验社会实践打工生活，顺便也挣钱补贴平常生活。在这个假期之前我就参与了该公司兼职培训学习，见证了一家控股公司在西宁的第一家分店从筹办到开张的整个艰苦历程。在培训期间我们核心是理解公司文化及服务理念和规则等。味千拉面是一家控股香港上市公司，在欧美日韩等有300多家分店在国内有接近700家分店的日式餐饮巨头，创始人潘慰女士从一碗拉面做到了目前的150多亿，这是一种女强人奋斗的过程，她没上过正规的大学却戴着一副算是高度的眼镜，她将理论知识和实践有机的结合发明了一种女性的神话。
　　在西宁这家店开业后来，我被分派到了厨房操作间，开始只是负责煲米饭，那个有严格的水和米的比例，开始我每次所有用量杯很是笨拙，逐渐的纯熟后就有了一种感觉。接下来我便学习了烤炸炉的操作，开始烤制部分东西出品，由于烤炸的物品种类繁多，并且产品出单的措施措施各有异同，我就拜了一种师傅，那是一种兰州店里调来的全职，在她的耐心教导和我认证学习下我在一周左右所有基本在烤炸炉单独工作，这只学了厨房的很小的一部分，我不满足于现状接着又学习了做石锅，铁板饭的做法，这个比我第一次学的要简朴诸多，在两天左右基本也掌握了。厨房中最重要的部分也是最难的要算炒锅，这个岗位相称的复杂，炒的种类多，还要记原料种类及其用量，炒制的前后顺序等，有关这有一本专门的厨房料理书，这些所有只有下班后从店长那借来翻看，我克服了好多困难同步也在同事的热心协助下在接下来的十天左右虚心学习请教指引，在我的努力下目前也基本掌握，在这个假期将要结束时，我也基本能一种人在厨房上班，对于我来说是一种不小的奔腾。
　　在这短短的30天的实践活动中，有太多酸辛的泪水也有诸多的快乐体会和收获，我领略到了打工的真谛，一要吃苦，二要脸皮厚。如果有人问我后来还愿不乐意接受这样的挑战，我会毫不踌躇地说“of course”,回眸这次社会实践活动，从我接触的每个人身上我学到了诸多社会经验，能力提高了诸多，这些是主线在学校里学不到的。我深刻的体会到没有实践就没有发言权，只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉，另一方面就是纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行，社会实践是我们理论和实践的最佳结合点，特别是大学生的我们只是注重理论的学习而忽视实践环节的重要性，往往在实际工作岗位上发挥的不很抱负。实践活动也磨练了我的意志，俗话说天将降大任于斯人也……
　　在短短的30天里，我被油烫伤过，被高温的烤炉灼烧过手，也被刀切过手，汗水淋湿了我的衣裤，泪水模糊了我的双眼。更大的内心精神上的刺激，见到我的大多数同事更多的是歧视的眼光，遇到不会的时总会有人说，你不是大学生吗？这句话深深的刺痛了我，我就心里暗下决心要做最佳的自己，不能让人们觉得我只是一种装了诸多书的呆子